かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮: 糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。...; ... かぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。使う食材や調味料が少ないのもうれしい！【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 離乳食・幼児食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 1/4個（300g）鶏挽き肉(むね肉) 100g プラス糀糀甘酒 200ml しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは2～3cm角 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

なすのトロトロみそ煮: なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい...; ... いただきたい一品です。三温糖と味噌の甘辛い味つけは、肉の旨味と相まって食欲を刺激します。とろみをつけることで7～8ヵ月のお子さんでも食べやすい離乳食メニューになります。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: なす(皮をむいて) 50g 鶏挽き肉(豚挽き肉でもOK) 10g 料亭の味有機味噌小 ...

5.0

料亭の味有機味噌

麻婆豆腐風煮: 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に...; 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に仕上げました。アクセントで使うしいたけの香りが立って、上品な味わいです。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豆腐 50g 豚挽き肉 20g 玉ねぎ 20g しいたけ 10g 料亭の味生みそ減塩 ...

4.5

料亭の味生みそ減塩

さやいんげんの酢みそ和え: 離乳食や幼児食の味つけに酢を上手に使うと、さっぱりして食が進むのでおすすめです。...; ... すすめです。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: さやい ... った時に筋が繋がったままになるので、そのまま胴体の方に引っ張ると取りやすいです。・さやいんげんはゆでた後だと熱くて切りにくいので、ゆでる前に切っておくと調理がスムーズに進みます。・酢みその和え衣はさやいんげんだけでなく、なす ...

料亭の味有機味噌

豆腐入り手づかみいももち: 離乳食後期の手づかみ食べに。じゃがいもと豆腐のベースに糀甘酒の甘みがほのかに感じ...; ... です。食事やおやつにも！【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: じゃがいも ... 、平たくつぶす。フライパンにサラダ油を熱し、⑤の両面に焼き色がつくまで焼く。※半分を青のり味にする場合は、⑤のときに、生地の半分に青のり小さじ1/4を加えて練り混ぜる。・じゃがいもはラップの上から竹串で刺して、固いよう ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鶏レバーのクリーミー糀甘酒パテ: 糀甘酒を加えることで鶏レバーの臭みも軽減され、更にクリーミーさが増して、お子様に...; ... 離乳食・幼児食レシピ】特徴: 離乳食・幼児食,低カロリー,砂糖不使用,ギルトフリー,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: 鶏レバー 100g 長ねぎ(青い所) 30～50g しょうが 30g プラス糀糀甘酒大さじ3 水 800cc 作り方: 鶏 ... 。・鶏レバーは離乳期に食べさせたい食材の一つですが、臭みが感じられることがあるので、なかなか食べてくれないことが多いです。下処理をしっかり行うことでかな ...

プラス糀糀甘酒LL

糀甘酒煮込みハンバーグ: 手軽に作れる上に、お味はしっかり本格的です。ハンバーグの生地にも、ソースにも糀甘...; ... て、栄養価もアップ！他の調味料を少なめにしてもおいしく召し上がれます。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 弁当,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: プラス糀糀甘酒 30ml 牛挽き肉 100g 玉ねぎ 30g プラス糀糀甘酒大さじ2 ウスターソース大さじ1 トマトケチャップ大さじ1 水 70cc 作り方: 玉ねぎはみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

白みその里芋田楽: 里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...; ... 朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 里芋 4個料亭の味白みそ小さじ2/3(4g) 三温糖小さじ1(3g) 水 40cc 片栗粉小さじ2/3(2g) 作り方: 里芋はよく洗い、皮ごと600Wの電子レンジで4～5分加熱する。里芋の粗熱が取れたら、手で皮をむく。加熱すると皮だけツルリとむけるので簡単。熱かったら、キッチンペーパーで包むとむきやすい。皮をむい ...

料亭の味白みそ

牛乳いらずで簡単糀甘酒ホワイトソースのパスタグラタン: レシピ動画: ホワイトソースがレンジで簡単に作れる糀甘酒の優しい甘みで子どもも食...; ... 離乳食・幼児食イベント: クリスマス,夏野菜,秋野菜メニュー: めん類,おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: ブロッコリー 1/2株赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個ピザ用チーズ 50g スパゲッティ 160g 豚挽き肉 150g 玉ねぎ 1/2個サラダ油小さじ1 ケチ ... 炒める。【糀甘酒ホワイトソース】耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かす。薄力粉を加 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

なめらか鶏レバーパテ: みそにより、鶏レバーの臭みはほとんど感じられず、クリーミーで美味しいパテが簡単に...; ... んど感じられず、クリーミーで美味しいパテが簡単に出来上がります。「食べさせたいけど、作るのが大変なのでは？」と思っていた方はぜひ作ってみてください！特徴: 離乳食・幼児食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める,まぜる具材と調味料: まるごと鶏レバー大さじ1・1/2 玉ねぎ 60g 食パン(8枚切り) 適宜丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g 牛乳 100ml オリーブオイル小さじ1 作り方: 玉ねぎは ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

こどもも食べられる！ヤンニョムチキン: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います...; ... だれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います家族みんなで楽しめる一品です！特徴: 弁当,昼食,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉(皮な ... プラス糀生みそ糀美人小さじ1 ケチャップ大さじ1 砂糖小さじ1 しょうゆ小さじ1 片栗粉大さじ3 サラダ油大さじ2 作り方: 鶏むね肉を一口大に切る。ポリ袋に(a)と鶏むね肉を入れよくもみ、常温に10分 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

家族みんなでチーズタッカルビ: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...; ... 鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを絡ませて家族みんなで楽しめる一品です！特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚じゃがいも 1個玉ねぎ 1個キャベツ 4～5枚サラダ油大さじ1 ピザ用チ ... ラダ油を中火で熱し、鶏肉、③の半量を入れて炒める。鶏肉に8割ほど火が通ったら、野菜と残りの③を加え、全 ...

4.3

プラス糀生みそ糀美人

サクサク鶏ささみの糀甘酒豆腐ディップ: 低カロリー、高たんぱく質の鶏ささみのアレンジレシピです。糀甘酒とみその相性が良く...; ... の相性が良く、豆腐でヘルシーに召し上がれます。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ,離乳食・幼児食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏ささみ 1本小麦粉小さじ1程度青のり大さじ1 絹ごし豆腐 50g プラス糀糀甘酒 20ml みそ小さじ1/4 ごま油小さじ1 作り方: 鶏ささみは筋を取り除き、スティック状に4分割にカットする。全体に小麦粉をまぶ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鮭のみそチーズ焼き: ほんのりみそ味が美味しい、メインおかずです。特徴: 朝食,昼食,夕食,離乳食・...; ... 離乳食・幼児食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる,焼く具材と調味料: 生鮭 80g 絹豆腐 150g ピザ用チーズ 20g ブロッコリー 30g ミニトマト 2個丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g 酒大さじ1 塩少々作り方: 生鮭の骨を取り一口大に切り、酒と ... く。ボウルに絹豆腐と「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を入れ、泡立て器等でなめらかになるまでよく混ぜる。鮭の水分をキッチンペーパーで拭き、沸かして ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

かぼちゃみそコロッケ: 具材にみそを入れることで何もかけなくても美味しいコロッケに仕上がります。特徴:...; ... 離乳食・幼児食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,ハロウィン,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かぼちゃ 100g 玉ねぎ 30g 無塩ツナ 20g パン粉適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 5g 米油大さじ1/2 作り方: かぼちゃの種と皮をと ... フライパンに米油を少々(分量外)と玉ねぎを入れ火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒める。器に移し粗熱をとる。 ②に炒めた玉ねぎ、 ...

5.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

塩糀レモンタルタルでいただくフリットミスト: フリットミストとはイタリア版魚介の天ぷら。色々な具材のさっくりフリットにレモン風...; ... 月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: むきえび 8尾アスパラガス 2本(50g) かぼちゃ 60g ベビーコーン 4本(40g) プラス糀生塩糀大さじ1 ゆで卵 2個マヨネーズ ... (b)片栗粉大さじ4 揚げ油適量作り方: アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、長さ1.5cmに切る。ベビーコーンは長さ1.5cmに切る。かぼちゃは1cmの角切りにする。揚げ衣に①を適量くぐらせ、180℃の ...

5.0

プラス糀生塩糀

シーフードエスニック鍋: なめらかな糀美人で作るシーフードを味わうエスニック鍋です。特徴: おもてなし,...; ... 。パクチーはざく切りに、レモンは薄い輪切りにする。鍋に(a)を沸かし、シーフードミックス、白はんぺん、きのこ、ベビーコーンを入れ、軽く煮立てる。レタス、薄切りレモン、パクチーを加え、さっと煮る。 ... お好みでレモンをしぼり、刻みピーナッツをかけて完成。・お好みで唐辛子やラー油を加えてもよく合います。また、水100mlを豆乳やココナッツミルクに置き換えると ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

糀甘酒の照り焼きチキン: レシピ動画: 糀甘酒でツヤツヤの照り焼きチキン！しっとりやわらかジューシーな食感...; ... ごしらえ・鶏もも肉はフォークで皮目を数カ所刺しておく。鶏もも肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏もも肉を10分以上漬けこむ。1.フライパンを熱して油をひき、鶏もも肉を皮目 ... 取り、鶏もも肉を漬けておいた液をフライパンに入れて、とろみがつくまで弱火で煮詰めて鶏もも肉に味を絡める。3.切り分けて、付け合せのベビーリーフとミニトマトとともにお皿に盛る。甘酒に漬け込んで作る照り焼きチキンは、しっとりとしていて ...

5.0

プラス糀糀甘酒

大豆のお肉でヘルシー照り焼きミートボール: れんこん入りでモチモチ食感の肉団子。お弁当にもおすすめです！特徴: 和食,弁当...; ... イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋れんこん 100g ベビーリーフ適宜ミニトマト適宜パン粉大さじ4 しょうが ... ょうゆ、酒、みりん各大さじ2 なたね油大さじ2 作り方: 耐熱ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、れんこんのすりおろしとみじん切り、(a)を加えて良く混ぜる。ラップをせずに電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、少し ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

ジューシー！鶏の照り焼き: 酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。特徴: 和...; ... 昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(250g) ベビーリーフ 30g トマト 4切れプラス糀糀甘酒の素 100ml しょうゆ大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油小さじ2 作り方: フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼く。焼き色がついたら裏返して7割ほど火が通ったら、(a)を加え、照りが出るま ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; ... 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g) ベビーリーフ 30g プラス糀糀甘酒大さじ2 オリーブオイル大さじ2 レ ... しょう適量作り方: 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッ ...

プラス糀糀甘酒LL

ローストビーフのミソカルパッチョ: つぶみそをさっと振るだけで、おしゃれなサラダに。ベタッとしないのでピクニックやお...; ... ぜる,焼く具材と調味料: ローストビーフ 120g ベビーリーフ 20g 食パン(6枚切り) 1/2枚料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 粉チーズ小さじ1 黒こ ... としたら火からおろし、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」をひとつまみ(分量外)加えてまぶす。お皿に薄切りにしたローストビーフ、ベビーリーフ、②のクルトンを盛り付ける。 (a)を振り、お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振りかける。色々なサラダに粉ドレッシングと ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【手作り糀甘酒アレンジ】カルパッチョ～糀甘酒ドレッシングがけ～: 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーテ...; ... 味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーティ,おつまみ,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 鮭・鯛などお好みの刺身 10～12切れベビーリーフなど適量手作り糀甘酒大さじ1 オリーブオイル大さじ3/4 酢小さじ1 塩ひとつまみこしょう適量作り方: ドレッシングはすべて混ぜ合わせる。皿に刺身を盛り付け、ベビーリーフなどの葉を彩りよく盛り付ける ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

ジューシー照り焼きチキン: 糀甘酒2：しょうゆ1の黄金比で味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。特徴...; ... 味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。特徴: ワンパン,弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 行楽,運動会,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ベビーリーフ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2 しょうゆ大さじ1 サラダ油適量作り方: フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して火を通す。ペーパータオルで油をふき ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

玉ねぎ生塩糀のカルパッチョ: 玉ねぎ生塩糀とレモン汁とオリーブオイルでいつものお刺身もカルパッチョに。特徴:...; 玉ねぎ生塩糀とレモン汁とオリーブオイルでいつものお刺身もカルパッチョに。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: サーモン刺 ... (a)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。お皿に刺身とベビーリーフを盛り付け、①をかける。お好みで薄切りレモンやピンクペッパーを添える。ホタテや甘えび、カンパチなど、色々なお刺身でアレンジしていただけます。調理 ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀

鯖醤油煮ガレット: 鯖缶を洋風に。千切りのじゃがいもはスライサーなどを使うのも簡単。鯖缶をほぐしてじ...; ... どにおすすめ。特徴: 朝食,昼食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鯖醬油煮缶 1缶じゃがいも 3個ベビーリーフ適量粉チーズ大さじ2 黒こしょう少々タイム 2枝オリーブオイル適量作り方: じゃがいもは皮をむき、千切りにする。ボウルに鯖缶を汁ごと入れて、身をほぐす。じゃがいも、粉チーズ、黒こしょう、タイムの葉を入れて全体を混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し、②を平らに広げる。蓋 ...

みそチキンピカタ: 鶏むね肉とズッキーニに「料亭の味フリーズドライつぶみそ」をなじませ、卵液にくぐ...; ... ,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 120g ズッキーニ(厚さ7～8mmの輪切り) 60g 溶き卵 1個分粉チーズ大さじ1 ベビーリーフ 20g ミニトマト 4個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 薄力粉大さじ1 オリーブオイル大さじ1 作り方: 鶏むね肉、ズッキーニに薄力粉をまぶし、卵液を絡める。フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

みそとりんごのつぶつぶみそドレッシング: 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... ・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材グリーン野菜（ベビーリーフやキャベツのせん切り、レタスなど好みのもの）適量調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美 ... 瓶などに入れてハンディミキサーでなめらかになるまで混ぜる。＊ハンディミキサーがない場合は、玉ねぎとりんごをおろし金ですりおろし、ほかの材料と混ぜ合わせる。調理時間: 15分カロリー: 200

プラス糀生みそ糀美人

みそドレッシング: 料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...; ... した味が食欲をそそります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材お好みの野菜キャベツ(千切り)適量紫キャベツ(千切り)適量ラディッシュ(薄切り)適量調味料(a)キャベツみそ大さじ3酢大さじ3ごま油大さじ1サラダ油大さじ1 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜を ...

料亭の味キャベツみそ

チキンソテーのトマトみそソース: 香味野菜とトマトみそをさっと炒めれば、チキンによく合うソースの出来上がりです。 ...; ... して反対側も焼き、中心まで火が通ったら取り出しておく。空いたフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き取り、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトみそを加えて炒め合わせる。 ③を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、⑤をかける。お好みでリーフやレモンを添え、黒こしょうをふる。・②で鶏肉の上にスキレットパンなどを重しに乗せると皮に均等に焼き色がつきます。・トマトみその量はお好みで調整しましょう ...

料亭の味減塩（だし入り）

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒の照り焼きチキン: 糀甘酒のまろやかな甘みがお肉の旨味を引き立たせます。特徴: 作り置き,弁当,夕...; ... ー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉大1枚(約250g) ベビーリーフ適量手作り糀甘酒大さじ3 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ1 作り方: 鶏もも肉は大きさを半分に切り、厚い部分 ... 熱し、①の鶏肉を皮目を下にして焼く。皮目に焦げ目がついたら裏返し、蓋をして2分程蒸し焼きにする。フライパンの火を止め、合わせておいた(a)を入れ、火を弱め、焦げないように肉をまわしかけながら肉に火を通す。付け合せとともに皿に ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

大豆のお肉のチリソースサラダ: ピリッと甘辛いチリソースドレッシングが大豆のお肉によく合い、たくさんの野菜が食べ...; ... : まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋サニーレタス、ベビーリーフなど100ｇブロッコリー70gりんご1/8個調味料小麦粉大さじ3水大さじ3揚げ油適量(a)チリソース大さじ2マ ... ヨネーズ大さじ2水大さじ1 作り方: 下ごしらえ(a)は混ぜ合わせておく。1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でてから冷やしておく。りんごはいちょう切りにしてレタスは食べやすい大きさにちぎる。2.ボウルに小麦粉と ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

鶏挽き肉と白菜の無限鍋: 白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープ...; ... さん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープのおひとり様鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 白菜 1/8 ... 白菜の白い茎の部分は幅2cmに、葉の部分は幅5cmに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせて火にかける。鶏挽き肉をぎゅっと固めて空気を抜いてから食べやすい大きさにちぎって加え、白菜を加える。アクを取り除きながら煮込み ...

5.0

液みそ料亭の味

蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん: ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...; ... 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口しょ ... 楽みそ」を入れ、よく混ぜた(b)を少しずつ加えてしっかりとろみをつける。4.器に[3]を敷き、[2]を盛り付け、ゆずを飾る。・あんの鶏挽き肉は調味料を混ぜてから炒めるとほぐれ易くなり、きれいなそぼろ状になります。・ゆずが香り ...

田楽みそ

れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮: レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作...; ... 夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片料亭の味生みそ大さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ1 ... の乱切りにして酢水（分量外）につけておく。2.中華鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて脂がにじみ出てくるまでよく炒め、豆板醤を加える3. [2]に[1]を水気を切って加えて炒め合わせ、 ...

料亭の味生みそ

白菜と豚挽き肉のミルフィーユ: レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが...; レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが！みそが素材の旨みを引き出し、身体温まる一品です。特徴: レンジアップ,弁当,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜4〜5枚程度豚挽き肉300g長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)30g卵1個万能ねぎ適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2砂糖小さじ1酒 ...

プラス糀生みそ糀美人

素揚げいんげんと挽き肉のピリ辛みそ炒め: 風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁...; ... 菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚挽き肉70gにんにく(みじん切り)1/2片長ねぎ(小口切り)1/4本いんげん(へたをとる)100gエリンギ(大きめに切る)1/4パックえのき茸(長さを半 ... 1.いんげんは少なめのサラダ油を180℃に熱し、サッと素揚げする。2.フライパンに(b)を熱し、にんにくのみじん切り、長ねぎを入れて炒め、豆板醤を加えて香りが立ってきたら豚挽き肉を加えてよく炒める。油が多くにじんでいたら少 ...

料亭の味有機味噌

厚揚げの挽き肉トマト煮: 厚揚げにみそとトマトソースがよく染み込んでいます。特徴: 作り置き,昼食,夕食...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材厚揚げ1枚(約120g)トマト(ざく切り)中1個(c)豚挽き肉100g玉ねぎ(粗みじん切り)50g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ナンプラー小さじ2濃口しょ ... きく混ぜながらさらに3〜4分煮る。4.[3]に(a)を混ぜ入れて味を調え、器に盛る。厚揚げは手でちぎると、ソースとのなじみがよくなります。調理時間: 15分カロリー: 309

料亭の味（だし入り）

大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮: レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴:...; ... 調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ1/2または液みそ健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)片栗粉 ... ん切りにする。2.中華鍋(または大きめのフライパン)にごま油を熱し、豆板醤、豚挽き肉としょうがを加えて炒める。3.豚肉から脂が出るまでしっかりと炒めたら、大根を加えて、全体に脂がいきわたるまで炒める。4.[3]に水をひ ...

液みそ赤だし

キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮: たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...; ... ント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏むね挽き肉（皮なし） 30g 玉ねぎ 1/8個キャベツ 3枚小麦粉小さじ1 グリンピース大さじ1 プラス ... キャベツはざく切りにする。テフロン加工のフライパンで、鶏挽き肉をから炒りし、玉ねぎを入れて炒める。 ②に春キャベツを加え、小麦粉を加える。「プラス糀糀甘酒」を加えて、とろみがつくまで軽く煮る。塩、こしょうで味を調え、ゆで ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

鶏肉の和風ミートローフ: 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...; ... 5mm幅の斜め薄切りにする。にんじんはみじん切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を ... と多少広がってくるので横幅をあまり出さずに高さをだして成形すると良い)4.表面に薄くサラダ油を手で塗ってから、天井部に指で一筋のくぼみをつくり、残りのサラダ油を流しこむ。オーブンに入れ、200℃で40分程焼く。粗熱がと ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじ ... と混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうと ...

料亭の味白みそ

大豆のお肉ミンチ 基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）: レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...; レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混ぜ込みにも！基本の万能そぼろを極めよう！特徴: 和食,時短,弁当,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30ｇ長ねぎ(みじん切り) 30ｇしょうが(おろし) 大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1・1/2 鰹粉小さじ1 しょうゆ小さじ1 みりん小さ ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; ... 具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね ... 2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿 ...

からし酢みそ

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め: 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...; 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材カシューナッツ30g鶏 ... て鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。3.[2]に玉ねぎ、パプリカ（赤）を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、よく混ぜた(a)を加えて調味する。火を止め、バジルをちぎりザックリと混 ...

田楽みそ

そら豆と鶏肉の味噌炒め: ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。特徴: 和食,弁当,...; ... 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。長ねぎ1/3本は白髪ねぎにし、残りは2cmのぶつ切りにする。3.フライパンにサラダ油を熱し[1]の鶏もも肉を入れ、火が通るまでじっくりと ... 炒める。4.[3]に長ねぎ、そら豆を入れて炒め、混ぜた(a)を回しかけてさっと絡め、器に盛る。白髪ねぎを乗せる。ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバラン ...

新マルコメ君こし

鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え: 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...; ... 注ぎ、みそと同じくらいの粘度になるまでなじませる。(a)を加えて均一になるまでよく混ぜ合わせる。2.鶏肉の皮目に数カ所包丁またはピックを刺す。バットに[1]の半量を均一に広げ、その上にガーゼをのせた後鶏肉を広げ、 ... 再びガーゼを乗せて残りの[1]を広げる。冷蔵庫で漬ける。(3、4日以上〜1週間ほど)3.[2]の鶏肉を取り出 ...

料亭の味生みそ

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き: 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...; ... 肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。完 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

じゃがミンチ焼き: カリッと焼き上げたチーズがおいしい、冷凍の「大豆のお肉」を使ったじゃがミンチ焼き...; ... まみ,低カロリーイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉 ミンチタイプ大さじ3(18g) じゃがいも 1/2個卵 1個ピザ用チーズ 40g 塩こしょう適量オリーブオイル適量作り方: じゃがいもを千切りにする。(皮はお好みでむく) ボウルに卵を溶き割り、「冷凍大豆のお肉ミンチ」を入れ和え、じゃがいもを加え塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルを熱し、②を ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

鶏肉と根菜の彩りきんぴら: 液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...; ... 。水にさらす。アクが抜けたら水気を拭いて片栗粉をまぶしておく。いんげんも長さ5cmに切り、さつまいもは長さ5cm太さ1.5cmの棒状に切る。【みそハチミツだれ】の材料を混ぜてみそダレを作る。 ①の袋に薄力粉と片栗粉を加え、袋の上からよく混ぜる。フライパンにサラダ油を180℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きする。両面こんがりとしたら取り出し、②のごぼうと③のさつまいもを加えて揚げ焼きする。さつまいもが柔らかくなったら⑥のフライパンにいんげん ...

5.0

液みそ料亭の味

筍と鶏肉のマスタードみそ炒め: 筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。特徴: 夕食,おつまみイベン...; ... 切りにする。鶏もも肉は厚みを均一に開いてから一口大に切る。筍も一口大に切って水気をふきとっておく。1.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べ入れ、中火で焼く。皮目がぱりっとして香ばし ... い焼き色がついたら裏返しながら端に寄せ、空いた部分に筍を広げてふたをし、蒸し焼きにする。(鶏肉は両面合わ ...

田楽みそ

サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮: 田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...; ... と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかりと ... 焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。3. 同じ鍋に残りのサラダ油を足し、鶏手羽中の皮目を下にして、焼きつける。さつ ...

田楽みそ

筍と鶏肉の味噌煮: 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...; 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏も ...

5.0

新マルコメ君こうじ

鶏肉のローストにんにく山椒みそ添え: たっぷりのにんにく入りの山椒みそは、何につけてもおいしい、オススメレシピです。 ...; ... : 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚スナップエンドウ6〜8本にんにく大1片調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ15g粉山椒適量作り方: 1.スナップエンドウはすじをとり、塩ゆでし、斜めに半分に切る。鶏肉はフライパンに皮目 ... を下にして入れて中火にかけ、皮目にしっかり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして8〜10分焼く（魚焼きグリルなどで焼いてもよい）。2.にんにくをふんわりと ...

4.5

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大根と鶏肉のカレー蒸し煮: 和風だしにカレー風味が、ちょっぴり新しい煮物メニューです。特徴: 和食,作り置...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根（大きめの乱切り）160g鶏骨付き肉（ぶつ切り）160g調味料(a)液みそ大さじ2カレー粉6g水 ... 鶏骨付き肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついてパリっとしたら裏返して焼き、いったん取り出す。(この時点では鶏肉に完全に火は通っていなくて良い)2.続けて同じフライパンに大根を入れ、表面にところどころ焼き色がつくまで焼きつける。[1]を戻し入れ、(a)を加え、おと ...

液みそ料亭の味

鶏肉の豆板醤みそ焼き: 西京焼き用みその甘さの中に、ピリッとした豆板醤が効いたおつまみにも良い1品です。...; ... 食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉(皮なし)1枚(約200g)ししとう2本調味料西京焼き用みそ大さじ2～3豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.鶏肉は1cm幅の細切りにしてボウルに入れる。2.[1]に「西京焼き用みそ」と豆板醤を加えてよく和える。3.素材がくっつかないタイプのグリル用アルミホイルの上に[2]を広げ入れ、魚焼きグリルま ...

料亭の味西京焼き用みそ

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋: レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...; ... ベツ1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分け ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

鶏肉と野菜のみそ鍋: こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...; こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚白菜 250g 豆腐 1/2丁長ねぎ 1本しいたけ 4個春菊 1/2袋料亭の味（だし入り）大さじ2・1/2 みりん大さじ3 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 水 400cc 作り方: 鶏もも肉と豆腐は大きめの一口大に切る。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。 ...

4.5

料亭の味（だし入り）

大豆ミンチとチーズの極上とろとろオムレツ: ナイフを入れると、中から大豆のお肉とチーズがとろ～り出てくる、絶品オムレツヘルシ...; ... と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉 ミンチタイプ 25g 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個分バター 10g 塩、こしょう各少々卵 3個牛乳大さじ1 ピザ用チーズ 15g バター 10g チャービル適宜塩、こしょう各少々ケチ ... 卵をフライパンの奥に寄せるようにして②を包み、形を整える。返して器に盛り、お好みでチャービルをのせ、ケチャップを添える。半熟オムレツなので、卵は新鮮なものをお使いください。トロトロに仕上げ ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

大豆のお肉ミンチ 肉みそ風: レシピ動画: 何にでもアレンジできる、大豆のお肉使用の肉みそ風のレシピです。特...; ... す。特徴: 和食,時短,作り置き,ビーガンイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ1袋長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)大1片調味料(a)みそ大さじ3と1/2酒大さじ2砂糖小さじ2/3ごま油大さじ2 作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め: ごまの香りがよく効いた、もやしのごまみそ炒めです。特徴: ワンパン,弁当,夕食...; ... 材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ50gもやし150g調味料(a)みそ大さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1/2白練りごま大さじ1サラダ油大さじ1白すりごま大さじ2 作り方: 下ごしらえ「大豆のお肉ミンチ ... 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を炒め、油がなじんだらもやしを加えて強火でさっと炒め合 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね: 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...; ... ね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火 ...

プラス糀生塩糀

鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き: しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り...; ... の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)小さじ2トマトピューレ大さじ2弱みりん大さじ2酒 ... がきにして5分程酢水（分量外）にさらして水気を切り、ペーパータオルで押さえた後、片栗粉とよく和える。2.ボウルに[1]、鶏挽き肉、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、2等分に分けて2cm厚さ程度の丸型に形作る。3.フライパンに ...

料亭の味生みそ

ひじきとコーンの豆腐ハンバーグ: ひじきと小松菜のみそ煮のアレンジ料理です。お豆腐と鶏挽き肉をつかってさっぱりヘル...; ... 調味料: (a) 200g ひじきと小松菜のみそ煮 80g コーン(缶詰) 大さじ1 卵 1個すりおろししょうが小さじ1 鶏挽き肉 200g 木綿豆腐 1丁(350g) 長ねぎ 10cm程度かいわれ大根適量プラス糀生塩糀小さじ2・1/2 液みそ料亭の味小さじ1・1/2 サラダ油小さじ2 だし汁 100cc みりん大さじ1 片栗粉大さじ1/2 作り方: 木綿豆腐をキッチンペーパーで二重に包み電子レンジ600Wで2分 ...

液みそ料亭の味

つくねとかぼちゃの煮物: 「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」をベースに鶏のつくねとかぼちゃを、黄金比のた...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉(もも) 80g かぼちゃ 160g さやいんげん 4本プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2 しょうゆ大さじ1 白ねぎ(みじ ... 鶏挽き肉に(a)とたれ小さじ1を加え、粘りが出るまで混ぜる。鍋に水、残りのたれを入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、加熱する。沸騰したら①を6等分して丸めながら加え、アクを除きながら煮込む。かぼちゃとつくねに火が通ったらいんげんを加え、さっと ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

筍入り鶏みそつくね: レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,お...; ... 野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材筍の水煮80g卵黄1個調味料(a)液みそ赤だし大さじ1強和風だし汁50ccみりん大さじ1(b)鶏挽き肉200g鶏卵25g長ねぎ10g生姜汁2g酒小さじ2片栗粉8g食塩少々片栗 ... ればうずらの卵黄でも。・みそは煮詰めると焦げやすいので、煮詰め過ぎたら水またはだし汁を加えます。・火を加えるとソースの濃度が上がるので、ソースは余熱でからめます。調理時間: 30分カロリー: ...

5.0

液みそ赤だし

サクサクれんこんみそ鶏そぼろ: レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサク...; ... 24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 鶏挽き肉 400g れんこん 150g プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1/2 砂糖小さじ2 にんにく(お ... 1cm角程度の角切りにする。鶏挽き肉、れんこん、「プラス糀生みそ糀美人」、(a)を耐熱ボウルに入れて混ぜる。ボウルの壁につけるようにしてなるべく厚さを均等にし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分半 ...

プラス糀生みそ糀美人

糀のチカラでふっくらワンパン豆腐みそつくね: レシピ動画: 洗い物最小限！お豆腐たっぷりでヘルシーな、切り分けて食べる大きなつ...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 木綿豆腐 1丁鶏挽き肉 300g 卵 1個大葉適量小ねぎ適量液みそ料亭の味大さじ1 片栗粉大さ ... 豆腐、鶏挽き肉、卵の卵白(卵黄は取っておく)、(a)を加えて袋の上から揉み込んでよく混ぜる。タレを作る。直径約20cm位のフライパンに(b)を入れてひと煮立ちさせ、取り置く。同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、 ...

液みそ料亭の味

万能味ソースでとりつくね団子: みそとソースで味が決まる！お弁当にも使いやすい一品です。特徴: 和食,弁当,朝...; ... 月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ 1/2本チンゲン菜 1株プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 片栗粉大さじ1 ごま油小さじ2 作り方: 長ねぎはみじん切りにし、鶏挽き肉、片栗粉、(a)大さじ1/2とともにボウルに入れ練り混ぜる。8等分にして少し平らな円形に形をととのえる。チンゲン菜は縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。フライパン ...

プラス糀生みそ糀美人

玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋: 玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉 ... 切りに、しいたけは軸を切り落とし、一口大に切る。 ①の鍋に白菜、長ねぎ、しいたけ、鶏団子を加え、ほどよく煮えたらいただく。・お好みで七味唐辛子や黒こしょうを振ってもよく合います。・しめにご飯と溶き卵を加え雑炊にしても美 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀

みそダレ仕上げの鶏つくね: つぶみそはだし入りなので、つくねの味付けはマヨネーズとつぶみそとすりおろししょう...; ... ,夕食イベント: 行楽,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 800g 炒りごま適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 マヨネーズ大さじ4 しょうが(おろし) 大さじ1 深 ... きにする。焼いている間に(b)を混ぜて【みそダレ】を作る。火が通ったら焼き汁を半分キッチンペーパーで拭き取り、作っておいた【みそダレ】を全部入れる。水分を飛ばす様に焼き絡める。お皿に盛 ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

鶏そぼろゆずみそあん: ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベン...; ... 片栗粉小さじ1 水大さじ1 だし汁 200ml 作り方: 大根は厚さ2〜3cmの輪切りにして皮をむき、2等分に切る。熱湯(分量外)で串がすっと通るまで下ゆでしたら水気をきる。鍋にオイル(分量外)を熱し、鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、沸騰したら①を加え10分程煮込む。 (a)を加えてひと煮立ちさせ、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。器に盛り、かいわれ大根を添える。・大根はレンジで下ゆでするこ ...

馬路村のゆずみそ

おからとごぼうのつくねコクみそソース: みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁...; ... まみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう（ささがき）30g玉ねぎ（みじん切り）60g鶏卵60gパン粉4g塩・こしょう少々サラダ油適宜調味料(a)田楽みそ大さじ2.5オイス ... 。黒こしょうを振る。ソースは汁気が少なくなるまで、つくねを返しながら煮絡めます。とろみ、照りが出て、時間が経ってもきれいな仕上がりが持続します。調理時間: 20分カロリー: 329

田楽みそ

糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋: レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...; ... と調味料: プラス糀糀甘酒大さじ1 鶏挽き肉 300g 塩小さじ1/2 大根 1/2本(400g) 春菊 1/2束ゆず皮適量プラス糀糀甘酒 250ml 水 150ml 和風だし顆粒小さじ1 しょうゆ小さじ2 柚子胡椒適量七味唐辛子適量作り方: ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、鶏 ... たら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

豆腐入りチキンハンバーグ: 豆腐でヘルシーに仕上げた、弾力のあるハンバーグです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; ... バーグです。特徴: 弁当,昼食,夕食,低カロリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(c)鶏挽き肉160g木綿豆腐80g鶏卵20gパン粉8g食塩2g酒8g大葉（千切り）適宜わけぎ（小口切り）適宜調味料(a)みそ(マ ... 2]、大葉、わけぎを盛り付け、[3]をかける。木綿豆腐は水切りをしないと、ふんわりとした食感になるのでお好みで調節してください。4人分が作りやすい分量です。調理時間: 20分カロリー: 291

新マルコメ君合わせ

たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮: レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2.鍋に(a)を煮立たせ、[1]を入れて煮る。(5〜10分 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; ... と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏 ... もも肉は縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を広げて皮がかりっとするまで焼きつける。3.キャベツを ...

5.0

料亭の味（だし入り）

もやしと蒸し鶏のあえ物: レシピ動画: 電子レンジと液みそでさっと作れる副菜。もう一品欲しい時にぴったりな...; ... と調味料: 具材鶏ささみ肉1本きゅうり1本もやし1/2袋(100g)調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3白すりごま大さじ1酢大さじ2しょうが大1片鶏の蒸し汁(鶏ささみ肉を蒸したとき ... とる。(蒸したときに出た汁はとっておく)3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と ...

5.0

液みそ料亭の味

蒸しなすと蒸し鶏、わかめの生姜酢みそかけ: 蒸した素材にからし酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,作り置き,昼...; ... 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材長なす（放射状に6等分）2本乾燥わかめ（水戻しする）3g鶏むね肉60g調味料(a)からし酢みそ大さじ2強米酢大さじ1/2おろし生姜小さ ... す。3.耐熱皿に鶏むね肉を入れて(b)をふり、ラップをして蒸し器などで蒸して粗熱をとってから手で割く。4.皿に[2]、[3]、わかめを盛り、[1]をかけていただく。・蒸し鶏を500wのレンジで作るときは、ふわりとラップをして ...

からし酢みそ

鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋: レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...; ... そ(プラス糀生みそ糀美人)80g水800cc和風だしの素5gおろししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6. ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏肉とれんこん、きのこのからしみそマヨ焼き: レシピ動画: みその風味の中に、からしの辛味が効いたご飯に合うおかずです。おつま...; ... 法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉150gれんこん150gエリンギ大1本調味料マヨネーズ大さじ2(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2酒大さじ2練りからし小さじ1と1/2 作り方: 鶏もも肉は2cm角に切る ... エリンギもれんこんと同じように棒状に切る。熱したフライパンにマヨネーズの半量を溶かし、鶏もも肉を並べ入れてそのまま片面にしっかりと焼き色がつくまで動かさずに中火で焼いたら裏返し、隙間にれんこんとエリンギを重ならないよう ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

糀のチカラでやわらか王道のとんかつ: レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...; ... んかつソース適量岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・調理時間に漬け込 ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素

鶏つくねのおろし鍋みそポン酢: 鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...; ... 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はんぺん1/2枚おろししょうが小さじ1/2しらた ... く切りにしたしらたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せて、刻んだせりを散らす。5.(b)のみそポン酢をつけながらいただく。調理時間: 15分 ...

プラス糀生みそ糀美人

カリカリソイチーズのチリビーンズ: チーズ風味の大豆フレークが旨味をUP！バゲットにつけたり、おつまみやパーティーレ...; ... ニー(赤いんげん豆) 200g 玉ねぎ 1個セロリ 10cm にんにく 1片カットトマト缶 200g ケチャップ大さじ1 コンソメ(顆粒) 小さじ1 砂糖ひとつまみオリーブオイル適量塩こしょう適量作り方: 玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて炒める。玉ねぎが透明になってきたら牛挽き肉を入れて炒める。水切りしたレッドキドニー(赤いんげん豆)、(a)を加える。中火 ...

ダイズラボサラダにかける大豆チーズ風味フレーク

つなぎのいらない肉と大豆の糀ハンバーグ: 塩糀で旨みを引き立てる！大豆のお肉でふわっとジューシーに仕上がる、満足感たっぷ...; ... 理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉 ミンチ 150g 合挽き肉 150g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個プラス糀生塩糀大さじ2～3 粗挽き黒こしょう小さじ1/3 ケチャップ大さじ3 ウスタ ... と混ぜ合わせ、食べやすい大きさに分ける。両手でキャッチボールする要領で中の空気をしっかり抜きながら丸形にととのえる。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①の真ん中を2本の指で少し押して少しくぼませてから両面しっかりと ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチレトルトタイプ

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ... と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適宜(a)小麦粉適宜水適宜作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、脂がにじみ出てくるまで豚挽き肉 ... を炒め、田楽みそ、濃口しょうゆを加え汁気がなくなるまで炒めてバットに移して冷ます。2.かぼちゃは柔らかく蒸し、フォークなどで潰す。3.春巻きの皮を広げ、[1]、[2]、ピザ用チーズを乗せ、で ...

田楽みそ

アボカドと納豆の肉味噌チーズ焼き: 香ばしいみそとアボカド、納豆、チーズがたまらない一品です。特徴: 朝食,昼食,...; ... く具材と調味料: 具材豚挽き肉50gアボカド1/2個納豆（小粒）1パックピザ用チーズ30g調味料(a) ... 挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら(a)を加えて味つけし、水分を飛ばす。2.アボカドは1.5cm角に切り、混ぜて粘り気を出した納豆と和える。3.耐熱のココットの内側に油（分量外）をぬり、[2]を等分に広げ、その上に[1]を乗せてピザ用チーズを散らし、200℃のオーブンで5〜6分焼く。アボカドと納豆はあまり混ぜ合わせすぎず、さっと ...

液みそ赤だし

なすと香味野菜たっぷりの和風ミートローフみそトマトソース: 野菜たっぷりの、和風のミートローフです。みそでコクが増します。特徴: おもてな...; ... と調味料: 具材合い挽き肉200gなす1本玉ねぎ1/4個人参1/4本セロリ1/4本調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1生パン粉1/3カップ卵1/2個粗挽き黒胡椒小さじ1/4(b)みそ(料亭の味)大さじ1水大さじ1～1.5トマトケチ ... ャップ大さじ1.5ソース大さじ1/2オリーブオイル大さじ2/3 作り方: 1.野菜は全てみじん切りにして合わせておく。オーブンを200度に温めはじめる。2.ボウルに挽き肉と(a)を入れてよく混ぜあわせたと ...

料亭の味（だし入り）

カオパット風チャーハン: タイの料理「カオパット」をオーガニックみそパウダーでアレンジ！ナンプラーやライム...; ... 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 玉ねぎ 1/2個豚挽き肉 100g ご飯 300g 卵 2個きゅうり（飾り用）適量レタス（飾り用） ... とにんにくを、サラダ油をひいたフライパンで炒め、香りがでたら豚挽き肉を加え、火が通るまで炒め合わせる。ご飯を加え、みじん切りにしたパクチーも加え炒め、ナンプラー、「オーガニックみそパウダーかつお昆布だし」で味をととのえる。飾りのきゅうり、レタスと ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

万能味ソースで！チーズinハンバーグ: ジューシーなハンバーグの中からチーズがとろ〜り「万能味ソース」と絡めていただけば...; ... 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/2個溶き卵 1個分パン粉 1/2カップとろけるスライスチーズ 4枚付け合わせの野菜(にんじん、いんげん、コー ... レンジで2分加熱し、しっかり冷ましておく。ボウルに合い挽き肉を入れて塩、こしょうを振り、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。②、卵、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる。スライスチーズは2枚重ねて十字に切って重ねる。同様にもう一つ作 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

春菊と切り干し大根のおひたしピリ辛肉みそソースがけ: 辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き...; ... イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味料(a)田楽みそ大さじ1料理酒小さじ1濃口しょ ... と下茹でして水気をしぼり、3〜4cm長さに切ってからもう一度水気をしぼる。切干大根はたっぷりの水でもみ洗いし、水に漬けて5分程戻し、水気をぎゅっとしぼり食べやすい長さに切る。2.フライパンにごま油を熱し、(b)を炒め、香りがたってきたら豚挽き肉 ...

田楽みそ

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; ... 調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょ ... むきえびは背ワタを取り除き、包丁で細かくたたく。2.ボウルに、[1]、(a)の豚挽き肉、せん切りの青しそ、みじん切りの長ねぎを入れ、片栗粉、しょうゆ、こしょうと共によく練り合わせる。3.餃子の皮に、[2]のあんをのせて包む。 ...

料亭の味キャベツみそ

糀甘酒牛そぼろと糀甘酒炒り卵、青菜の塩もみの3色弁当: レシピ動画: お酒やみりん、砂糖のかわりに糀甘酒を使います。お弁当にぴったりです...; ... ,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材〈牛そぼろ〉プラス糀糀甘酒40ml牛挽き肉150gしょうが1片分〈糀甘酒炒り卵〉プラス糀糀甘酒30ml卵2個分〈青菜の塩もみ〉青菜( ... を作る。青菜を細かく刻んでおく。刻んだ青菜と塩をビニール袋に入れて外側から軽くもんでなじませてから10分程おき、再び袋の外側からしっかりともみ、取り出して水気をしっかりと絞る。お好みで上に白ゴマを振ってもよい。 ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒で！ふっくら肉団子と野菜の甘酢炒め: レシピ動画: 糀甘酒を練りこんだ肉団子は、ふんわりジューシー。彩り豊かな野菜とと...; ... 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: プラス糀糀甘酒 25ml 豚挽き肉 200g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分片栗粉大さじ1 しょ ... と③を加えて2〜3分炒め合わせ、(a)を加える。煮立ったら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉をまわし入れ、全体をからめながらとろみが出るまで炒める。・お好みで豚挽き肉を合い挽き肉にしてもOK。・糀甘酒は、肉団子と甘酢あんに活用！挽き肉に練り込むと肉団子がふっくらと ...

5.0

プラス糀糀甘酒

糀のチカラでジューシーキャベツメンチ: レシピ動画: 甘酒の素を加えることでやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。...; ... ト: 行楽,発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 合挽き肉 150g キャベツ 150g 卵 1個小麦粉適量パン粉適量プラス糀糀甘酒の素大さじ1 塩 ... け、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱をとり、冷めたら水気をしっかりとしぼる。卵を溶きほぐし、ボウルに半量入れ、残りの溶き卵は衣に使う用に取り置く。(a)を加えて混ぜ、合挽き肉と①のキャベツを加えて練り混ぜる。ゆるい ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

和風塩糀ハンバーグときのこの塩糀ソテー: 挽き肉の下味に塩糀を入れてしっかりと練り込み、味付けをしながら肉の旨味を引き出し...; ... 5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)生塩糀大さじ1合い挽き肉320g砂糖小さじ1黒こしょう小さじ1/8ナツメグ少々玉ねぎ(みじん切り)160g卵(溶い ... 、焼き色をつけるように炒め、酒・「生塩糀」(大さじ1)を加え炒め、黒こしょうで味をととのえる。6.器に[4]を盛り付け、青じそ・塩糀おろしをのせ、[5]・プチトマトを添える。トッピングの大根おろし、付け合わせのきのこソテーにも塩糀を ...

5.0

プラス糀生塩糀

里芋とたっぷりすりごまのピリ辛みそ煮: 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋160g牛小間切れ肉80g九条ねぎ1本調味料(a)みそ(一休さん)10g濃口しょうゆ小さじ1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1豆 ... 九条ねぎを乗せる。里芋は火が通りやすいので大きめに切ります。牛小間切れ肉は挽き肉でも代用できます。汁気が少ないので落し蓋をして煮ます。調理時間: 30分カロリー: 301

一休さん

肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮: レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...; ... し,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホールトマト250g唐辛子粉末(チリパウダー)1.5g玉ねぎ(1cm角切り)中1/2個ピーマン2個卵(溶く)2個調味料液みそ赤だし大さじ1ブイヨン100ccオリーブオイル小さじ2(a)牛挽き肉150g塩・こしょう少々にんにくのみじん切り2g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせておく。2.タジン鍋にオリーブオイル ...

液みそ赤だし

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ: まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだ...; ... 挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだけど、食べごたえは十分です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉 ミンチ ... めて表面をパリっと焼き上げる。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。付け合わせ野菜を添え、仕上げ用の中濃ソースをかける。油抜きをすると開きやすくなり ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

塩糀揚げ鶏: 生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。特徴: 下味冷凍...; ... 。特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170 ...

5.0

プラス糀生塩糀