> キーワード「鶏肉中華レシピ」のレシピ

検索結果 17 件

ザクザク中華スパイスチキン

ザクザク香ばしいスパイスをたっぷり振りかけて食べるチキンです。特徴: おもてな...

... て軽く炒る。香りが出たら(a)を加えて混ぜ合わせる。鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除いて2〜3等分に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、②を皮目から入れ、全面香ばしく揚げ焼きにする。 ③に①のスパイスをたっぷりまぶす。・韓国唐辛子粉を一味唐辛子で代用する場合は、小さじ1/3程加え、お好みの辛さになるよう量を調整しましょう。・ザクザク中華スパイスはローストチキンやスペアリブのグリルに振りかけてもよく合います。調理時 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏

レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...

... ォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして2分半加熱し、そのまま20分程おく（蒸し汁は残しておく）。粗熱が取れたら幅1cmに切り、器に盛る。ボウルに(b)と③の蒸し汁を入れてよく混ぜ、④にかける。パクチーをのせ、お好みでラー油をかけ、トマト、きゅうりを添える。調理時間: 約35分カロリー: 276

4.5

液みそ料亭の味
塩糀サラダチキンの中華香味だれ

中華香味だれが食欲をそそる一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食,おつまみイ...

中華香味だれが食欲をそそる一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 塩糀サラダチキン 100g きゅうり 1本(100g) 刻みピーナッツ大さじ1(10g) 刻みねぎ適量長ねぎ 1/3本(正味30g) しょうが(みじん切り) 小さじ1/2(3g) にんにく(みじん切り) 小さじ1/2(3g) しょうゆ小さじ2 ごま油大さじ2 ラー油小さじ1 ...

5.0

プラス糀生塩糀
大根と鶏肉のカレー蒸し煮

和風だしにカレー風味が、ちょっぴり新しい煮物メニューです。特徴: 和食,作り置...

... 少々黒こしょう少々サラダ油適宜作り方: 1.熱した深めのフライパン(または中華鍋)にサラダ油を熱し、鶏骨付き肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついてパリっとしたら裏返して焼き、いったん取り出す。(この時点では鶏肉に完全に火は通っていなくて良い)2.続けて同じフライパンに大根を入れ、表面にところどころ焼き色がつくまで焼きつける。[1]を戻し入れ、(a)を加え、おとしぶたをして大根が柔らかくなるまで10〜15分煮る。3.水溶き片栗粉を回し ...

液みそ料亭の味
卵入りチリ回鍋肉

中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...

... 料亭の味有機味噌40gにんにく(みじん切り)2gごま油小さじ2酒大さじ1チリソース(ホットチリソース)大さじ1 チリソース小さじ2黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油適宜作り方: 1.豚バラ肉かたまりは7mm厚さに切り、塩茹でする。肉の色が変わったら取り出しておく。2.中華鍋にサラダ油を大さじ1熱し、鶏卵を加えてスクランブル状にし、いったん取り出しておく。3.[2]の鍋をさっとふいて再び熱し、[1]を重ならないように並べ、空いている ...

料亭の味有機味噌
骨付き鶏のスパイス煮

じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おも...

... り煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏骨付き肉（ぶつ切り） ... サラダ油を熱した中華鍋に生姜、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ってきたら鶏骨付き肉の皮目を下にして広げ、皮がカリッとしてきたら色が変わるまで全面を焼く。2.[1]に(a)を加えて強火にし、煮立ってきたら蓋をして鶏骨付き肉に火が ...

料亭の味有機味噌
アスパラとハム、チーズのクレープフライ

卵を絡めて揚げた春巻きはもちもち食感。特徴: 作り置き,弁当,パーティ,昼食,...

... を広げ、角を手前にして具材を真ん中より少し手前に横長にすべてのせ(チーズ、ハム、アスパラの順)、手前から両端を織り込みながら中華の春巻きのように長方形になるよう巻いていき、小麦粉を水で溶いたのり(分量外)で留める。3.サラダ油を中温に熱し、[2]に溶いた鶏卵をくぐらせてから入れて揚げる。食塩をふり、斜めに半分に切って切り口に「白みそ」を乗せる。溶き卵は冷やしておくと粘度が増し、春巻き表面にたっぷりつきやすくなります。調理時間: 20分 ...

料亭の味白みそ
舞茸とかに風味かまぼこの味噌チーズ揚げ春巻き

皮はサクサク中はしっとり。コクのある味付けでビールの進む一品。特徴: 弁当,夕...

... タイプ)2枚かに風味かまぼこ(スティック)4本春巻きの皮4枚鶏卵(溶く)適宜調味料料亭の味有機味噌小さじ2サラダ油適宜作り方: 1.舞茸は粗く刻む。ピザ用チーズは半分に切る。2.春巻きの皮を広げ、角を手前にして具材を真ん中より少し手前に横長に乗せていく。ピザ用チーズを横長に置き、その上にみそをところどころなでつけ、かに風味かまぼこ、舞茸を乗せる。手前から両端を織り込みながら中華の春巻きのように長方形になるよう巻いていき、小麦粉を水で ...

料亭の味有機味噌
トマトえびチリ

ぷりっとしたえびに玉子を絡め、マイルドに仕上げました。特徴: 夕食メニュー:...

... ンまたは中華鍋にサ ... ラダ油の半量を熱し、[1]を炒める。色が変わったら取り出す。3.[2]に残りのサラダ油を熱して(c)を炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、豆板醤を加える。4.(b)を加えて一煮立ちさせてから[2]を入れ、(a)を加えて1〜2分煮詰める(途中水分が足りないようであれば、水を少々加える)。鶏卵を入れて大きくかき混ぜ、ふわりと仕上げる。5.[4]を皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。エビは背わたをと ...

田楽みそ
大豆のお肉ミンチ基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）

レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...

... うが、サラダ油を入れて香りが立つまで炒めたら、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」をそのまま加えて1～2分炒めて、酒を振る。② ①に(a) ... となる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなどおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょうがとにんにくはすりおろし、鰹節ではなく鰹粉がおすすめです。）・大豆ミート特有の香りを料理全体ににじみ出させないこと。〈中華にするなら〉鰹粉→鶏 ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
秋なすのみそマーボー

みそのコクが加わった、一味違ったマーボーなすです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...

... 理方法: 煮る具材と調味料: 具材なす大1本パプリカ(黄)中1個春雨20g豚挽き肉80g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ大さじ1/2上白糖小さじ1鶏がらスープ100cc(b)長ねぎ（み ... 水溶き片栗粉適宜粉山椒（お好みで）適宜作り方: 1.なすとパプリカを素揚げしておく。野菜を取り出したサラダ油をさらに高温に熱し、春雨を揚げる。2.熱した中華鍋（またはフライパン）にごま油をひき、（b）を中火で炒める。香り ...

4.0

料亭の味（だし入り）
【即席みそ汁活用術】即席きのこ鍋

きのこの出汁と豚バラ肉の旨みがしみ出たスープにえのきとお豆腐をたっぷり加えたお手...

... 腐 1/2丁(150g) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 水 200cc 作り方: 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。 1人分の鍋に、調味みそ、(a)、えのき、豆腐を入れて火にかける。沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。・残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただけます。・酒を紹興酒に置き換え、八角や四川山椒などの中華スパイスを加えても美味しくいただけます。調理時間: 15分カロリー: 447

きのこを食べるみそ汁
こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋

レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...

... 鶏がらスープの素大さじ1 水 400cc 作り方: 牛もつは熱湯でさっとゆで ... 、流水でよく洗って水気をきる。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。 (a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふって出来上がり。・具材を食べ終わった鍋のつゆに、ゆでた中華 ...

5.0

料亭の味白みそ
麻婆茄子

レシピ動画: ピリッと辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,...

... 辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材なす2〜3本豚挽き肉80gしょうが2片水溶 ... ラダ油でなすを炒め、なすがしっとりしてきたら、みじん切りのしょうが、豆板醤と挽き肉を加え炒める。3.挽き肉に火が通ったら、液みそ赤だしと水を加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を落とす。4.器に盛り、千切りのしょうが ...

5.0

液みそ赤だし
よだれ鯖

中華のよだれ鶏を鯖缶でアレンジ。鯖缶だからこその簡単で時短の1品。塩糀入りの醤油...

中華のよだれ鶏を鯖缶でアレンジ。鯖缶だからこその簡単で時短の1品。塩糀入りの醤油の煮汁をタレに使った旨みとピリ辛がご飯やビールにも合います。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: 鯖醬油煮缶 1缶もやし 1/2袋パクチー適量ピーナッツ 6g 花椒(ホール) 2g 鯖醬油煮缶汁大さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1/2 にんにく(おろし) 小 ...
大豆のお肉のチリソース炒め

レシピ動画: 甘辛ソースと大豆のお肉は相性抜群！中華なのにヘルシーで手軽に食べら...

... 豆のお肉は相性抜群！中華なのにヘルシーで手軽に食べられる一品です。特徴: ワンパン,弁当,低カロリーイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋にんにく(みじん切り) 5g しょうが(みじん切り) 3g 白ねぎ(みじん切り) 15g 豆板醤小さじ1/2 ケチャップ大さじ1 水 50ml 鶏ガラスープの素小さじ1/4 塩小さじ1/4 ...

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
大豆のお肉のカシューナッツ炒め

大豆のお肉は中華メニューにもぴったり。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食...

大豆のお肉は中華メニューにもぴったり。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める,まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋にんにく 1片しょうが 1/2片ピーマン 2個パプリカ 60g カシューナッツ 30g 酒大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 片栗粉大さじ1 砂糖小さじ1/2 オイスターソース大さじ1 水 150ml ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス

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