和食・発酵食

大湯みほのぬか漬けロマン

Vol.6 程良い酸味が食欲をそそる「じゃがいものぬか漬けコロッケ～ぬかクリームソース添え」

2019.02.21

大湯みほのぬか漬けロマン

Vol.5　ぬか漬けをつくねに！カラダぽかぽか「ぬか漬け鶏つくねスープ」

2018.11.22

大湯みほのぬか漬けロマン

Vol.4　ぬか床を入れてさっぱりとコク深く！「野菜ゴロゴロぬか漬けシチュー」

2018.09.13

日本の朝ごはん

鎌倉のおいしいを食べつくす朝から集う「まちの社員食堂」

2018.08.30

大湯みほのぬか漬けロマン

Vol.3　夏はさっぱりおいしく、体の中からきれいに！「ぬか漬けそうめんチャンプルー」

2018.06.21

素晴らしき、ニッポンの味噌。

味噌料理の専門店「嘗（しょう）」で、上品な和食を気軽に楽しむ。

2018.04.26

世界の発酵食品探訪

まるで納豆？お肉の代わりにも？インドネシア発祥の「テンペ」は使い勝手抜群のスーパーフード！

2018.04.12

大湯みほのぬか漬けロマン

Vol.2　ぬか漬けもイタリアンにアレンジ！春野菜とチーズで作る「春色のぬか漬けカプレーゼ」

2018.04.05

日本の朝ごはん

炊きたてご飯と、ごちそうたる汁物。「京の朝食」を体験する上質な時間。

2018.03.29