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- 2023/10/12
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- 米国の子どもたちが旨みの世界を体験。
カリフォルニア州の「プリテンドシティ子ども博物館」に和食レストランを模した学習スペースがオープン。
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- 2023/09/28
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- マルコメの“ほぼ”全商品が買える「マルコメ直売所」 10月2日（月）高田馬場の駅前にオープン。
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- 2023/08/31
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- マルコメ初、商品開発課の市川広海（いちかわひろうみ）が
日本醸造協会「令和5年度醸造技能者表彰」を受賞しました。
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- 2023/07/11
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- 無添加の定番「糀美人」に新たなラインアップ、 「糀美人熟甘」と「糀美人なめらか」が新登場。
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- 2023/07/11
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- ダイズラボに中華の巨匠、菰田欣也監修商品が新登場。 ご家庭で手軽に本格中華を。
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- 2023/07/11
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- まぶして5分、やわらかジューシー。 添加物を加えずに粉末化した驚きの時短を実現する塩糀を新発売。
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- 2023/07/11
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- 魚料理の定番、西京焼き用みそを塩糀入りでリニューアル。
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- 2023/07/11
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- 前期比152.9％増！人気のフリーズドライ顆粒みそ汁にお徳用シリーズをラインアップ！
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- 2023/07/11
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- 人気の郷土料理、粕汁を手軽に楽しめるスパウトタイプで商品化
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- 2023/07/11
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- カネテツデリカフーズの「ほぼカニ®」を使用したカップみそ汁を全国のコンビニで秋冬限定販売。
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- 2023/06/01
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- “みそマヨ” の次は“万能味（ばんのうみ）ソース” ！
スナップディッシュ・ブルドックソース・マルコメが、 「万能味ソース」の合同販促キャンペーンを実施
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- 2023/05/29
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- 大豆ミートの現在を調査しました。 リピーター層は「ストック・買い置き・お肉がない時」
トライアル層は「ダイエット・ヘルシー（な食事をしたい時）」
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- 2023/05/30
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- 8月5日は「発酵の日」。「発酵の日」にちなんだフォトコンテストを開催
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- 2023/05/22
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- マルコメ初！大豆のお肉が鶏ひき肉との合挽肉に。
- 冷凍ミールキットとしてコープデリから5月22日新発売 -
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- 2023/04/25
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- カレーとみそ汁の食べ合わせ論争に決着。ペアリング分析で、カレー×みそ汁の相性度は98.0点！
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- 2023/02/27
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- 雪国まいたけと美味しくコラボ！ 共同販促企画を3月1日からスタート
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- 2023/01/05
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- こま切れ肉のような使いやすさで料理の幅が広がる、 大豆のお肉に新形状のスライスタイプが新登場。
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- 2023/01/05
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- 「料亭の味」アニメCMシリーズ11作目となる～ 息子にはかなわない篇 ～
2023年1月5日（木）より全国で放映開始
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- 2023/01/05
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- 味噌の専門店、蔵乃屋が初の海外出店。
2022年12月10日、バンコク「Central World」に 蔵乃屋タイランド店をオープンしました。
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