2011年8月16日
マルコメ株式会社
2011年08月16日 マルコメ株式会社
カンタン操作で、みそ汁一杯分が作れてしまう業務用液みそサーバー『椀SHOT』発売
～「第4回 居酒屋産業展」マルコメブースに展示～
マルコメ株式会社（本社所在地：長野市安茂里、代表取締役社長：青木時男）は、みそ汁一杯分をレバー操作とお湯で作る業務用液みそサーバー『椀SHOT（ワンショット）』（オープン価格）を開発、8月17日（水）より販売を開始するほか、通販サイトも同時開設します。みそ汁の提供数が一日50杯未満の外食事業者様をはじめ、飲食ビジネスにおける小口需要へお応えしていく『椀SHOT』は、8月17日（水）～19日（金）に東京ビッグサイトで開催される「第4回 居酒屋産業展」のマルコメブースに展示します。
本格的な味わいを効率よく提供できる『椀SHOT』は、専用の「液みそ」ボトル（業務用液みそ合わせ、信州白各1,100g）をサーバー本体に装着することで、お好みの具材を入れたお椀にレバー操作とお湯を注ぐだけで、一杯分のみそ汁をいつでも作ることができます。また、サーバー本体がコンパクト（高さ28.5cm×幅13cm×奥行21.5cm）で電源を必要としないため、厨房内の限られたスペースでも設置場所を選びません。みそメーカーとして「出来立てのおみそ汁」の味わいにこだわりつつ、その提供環境についてもこだわりました。これまで、みそ汁を提供されてこなかった事業者様には手軽に始められる新サービスとして、既にみそ汁を提供されている事業者様には省力化の手段として活躍します。
『椀SHOT』の業務用液みそは、『業務用液みそ合わせ 1,100g』『業務用液みそ信州白 1,100g』、2種類のラインアップになります。
また通販サイトでは、これら業務用液みそに加え、具材や具材を入れる専用容器、専用紙コップなどの販売も行う予定です。
マルコメは、『椀SHOT』を通じて美味しいみそ汁が気軽に楽しめる環境づくりを目指します。
- 『椀SHOT』と『業務用液みそ白 1,100g』
『椀SHOT』商品概要
| 商品名 | 椀SHOT（ワンショット） |
|---|---|
| 商品画像 |  |
| 開発コンセプト | ●もっと手軽に！ いつでも、すぐに“1プッシュ”。「みそ汁」にある煩わしいイメージを一新。 ●もっと美味しく！もっと本格的に。 インスタントじゃない！本物のお味噌を使用。だから、本格的。 ●“あればホッ”とする。 おみそ汁とは、「あれば飲みたい」という日本人が持っている潜在的ニーズ。それを、簡単・便利・美味しくする事で、もっと身近な存在に。 |
| ターゲット | 小口飲食等（業務用ルート販売、通信販売） |
| 商品特徴 | ・1プッシュでみそ汁約一杯分のお味噌が出ます。 ・「液みそ」を使用したペットサーバーです。 ・サイズもコンパクトで厨房内の限られたスペースでも場所をとりません。 ・『椀SHOT』とお湯があれば、コーヒーやお茶の感覚で手軽におみそ汁が飲めます。 |
| 商品サイズ 他 |   |
| 設置方法 |   |
| 本体価格 | オープン価格（3,000円程度を予定） |
| 発売日 | 8月17日（水） |
『椀SHOT』関連商品ラインアップ
| 商品名 | 業務用 液みそ合わせ 1,100g | 業務用 液みそ白 1,100g |
|---|---|---|
| 商品画像 |  |
 |
| 商品詳細 | 使いやすいペットボトル入り液みそです。信州赤色系みそに豆みそを合わせました。かつおと昆布のだし入りです。 | 使いやすいペットボトル入り液みそです。信州淡色系のみそを使用し、かつおと昆布のだし入りです。 |
| 販売ルート | 業務用ルート、通信販売 | |
| 価格 | 2本入り 1,380円 | |
「第4回 居酒屋産業展」マルコメブース展示内容
『椀SHOT』展示
『椀SHOT』を販売開始に先立ち展示し、製品実物をご覧いただくほか、“ワンプッシュ”の手軽さを実際にご体験いただきます。
- ホシザキ製『みそ汁マシン（DL-1HTB）』
『みそ汁マシン』のリニューアル機が初登場
今秋、レンタル開始から8年が経過したホシザキ電機株式会社製の『みそ汁マシン（DL-1HTB）』をリニューアルし、マルコメにて先行貸出しを開始します（初期導入費はマルコメ負担）。ブースでは同マシン（4台/予定）を初展示し、その場で作りたての味噌汁を提供します。
今回のリニューアルでは、機械の前面にA4のPOPを入れることが可能になりました。セルフサービスでの提供現場（ホテルのバイキングや社員食堂等）では、POPのデザイン次第で周りの雰囲気との一体感が生まれるだけでなく、POPに使用方法を表示することもできるので、『みそ汁マシン』を初めて使用する方でも、より一層使いやすくなります。
マルコメ商品プレゼント
来場者に『みそ汁マシン』に関するipadアンケートを実施。ご協力いただいた方には、マルコメ商品をプレゼントします（数量限定）。
- マルコメブースイメージ
「第4回 居酒屋産業展」概要
| 会期 | 2011年8月17日（水）～19日（金） 10：00～17：00（3日間とも） |
|---|---|
| 会場 | 東京ビッグサイト 東1・2ホール |
| 入場料 | 招待者登録制 ※事前登録がない方は5,000円 |
| 主催 | INTER-FOOD JAPAN 実行委員会 フランチャイズ・独立開業支援展 実行委員会 販促・店舗装飾EXPO 実行委員会 |
| URL | http://www.foodrestaurant-show.jp/tokyo/ |
会場へのアクセス
- りんかい線：「国際展示場」駅下車徒歩約7分
- 大崎駅（JR）←13分→国際展示場駅←5分→新木場駅（JR、東京メトロ）
- ゆりかもめ（新交通）：「国際展示場正門」駅下車徒歩約3分
- 新橋駅（JR、東京メトロ・都営地下鉄）←22分→国際展示場正門駅
- 豊洲駅（東京メトロ）←8分→国際展示場正門駅
