マルコメ株式会社（本社所在地：長野市安茂里883、代表取締役社長：青木時男）は、プラス糀（こうじ）シリーズの新たなラインアップとして、小袋使いきりタイプの「プラス糀 生塩糀 30g×3」「プラス糀 生しょうゆ糀 30g×3」（オープン価格）を、5月上旬から全国で販売します。

プラス糀 生塩糀 30g×3	プラス糀 生しょうゆ糀 30g×3	レシピリーフレット イメージ

商品化への背景/糀未経験層へのトライアル商品として

プラス糀シリーズは「毎日の生活に糀をプラス」をコンセプトに、“糀”を知り尽くしたマルコメが立ち上げたブランドです。2012年3月に発売した「糀ジャム」を皮切りに、「生塩糀」や「生しょうゆ糀」、「塩糀から揚げ粉」「塩糀スープ」等さまざまなアイテムを発売し、糀の定着化に取り組んでいます。昨年11月に当社が実施した「塩糀に関する調査」（※）によると、塩糀の認知度は9割を超えているのに対して、実際に使ったことがある人は約半数にとどまります。未経験者の非購入理由には「調理方法がわからない」「価格が高い」といった声が多かったため、もっと手軽にトライしていただける“30gの小袋使いきりパック”タイプを商品化しました。

※ 2012年11月実施のWeb調査。有効回答数3121名（エリア：首都圏・京阪神）

商品の特徴/色々な料理に使える30gの使いきりパックに対応したレシピリーフレット付き

今回の新商品には、“30gの小袋使いきりパック”が3回分と、買ってすぐに調理ができるよう、人気のレシピ3品と超簡単レシピ2品のリーフレットを同封しました。

今後の展開・目標など/今年度の目標は糀製品で売上高25億円

マルコメは昨年度、糀製品で売上高20.8億円を記録しました。今年度は、今回の新商品2品目を加えた糀製品全体で売上高25億円を目指すとともに、糀のさらなる食卓への定着を図ってまいります。

プラス糀シリーズ 新商品概要

商品名	プラス糀 生塩糀 30g×3	プラス糀 生しょうゆ糀 30g×3
商品イメージ
開発コンセプト	「プラス糀」シリーズの新たなラインアップとして、素材の旨みをひきだす生塩糀のトライアル商品として開発。使いやすい30gの使いきりパックに、レシピリーフレットを同封。使い方目安を掲載した、手に取りやすいパッケージと価格を実現。	「プラス糀」シリーズの新たなラインアップとして、素材の旨みをあたえる生しょうゆ糀のトライアル商品として開発。使いやすい30gの使いきりパックに、レシピリーフレットを同封。使い方目安を掲載した、手に取りやすいパッケージと価格を実現。
商品特徴	こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出す。 クセのない味で、様々な料理に使用できる。	こうじ菌の作る酵素の働きでできたやさしい味の調味料。国産米を使用した糀と丸大豆の醤油からできている。醤油の代わりに使用することで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げる。
内容量	30g×3
形態	袋
価格	オープン価格
販売日	5月上旬