長野県は、国内トップクラスの長寿県であることや、健康長寿を支える発酵食品や農産物加工品のシェアが高いことなどを背景に、今年５月に「『発酵・長寿』県」を宣言しました。11月には全国に向けて県内の発酵食や長寿食の魅力を発信する「全国発酵食品サミット in NAGANO 」の開催が予定されています。

発酵の魅力を伝えるセミナー「親子で学ぼう！『発酵のチカラ 食育講座』」は、 『発酵・長寿』県である長野県に本社を置く株式会社デリシアが運営するスーパーマーケット「デリシア」62店舗で参加者を募り、当社と、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」を販売するアサヒ飲料株式会社が、これまで培ってきた知見をもとに、発酵について親子で楽しく学べるプログラムを提供します。