インバウンド需要が高まる中で、当社は世界中で親しまれているフリトレーブランドに、日本古来の発酵食品である味噌が使用されることで、より多くの外国人の方々に、その魅力が伝わるのではないかと考えました。また、当社にとって初めての商品となることも、日本を代表するポップコーンブランド「マイクポップコーン」へアプローチした理由の1つです。そこで、当社が2018年1月に開催した新商品発表会にジャパンフリトレーを招待したところ「マルコメはユニークな会社」であると認められ、担当者同士で「一緒に何かやりたい！」と意気投合、商品化への道が拓かれました。

今回のコラボ商品では、あさりやしじみ、あおさのみそ汁なども試食やディスカッションを重ねました。結果、日本で最も売れている「料亭の味」で開発方針が決まりました。その後、何度も試作を繰り返すことで日本人の味覚に深く染み込んだかつおだしと昆布だしに赤系みその豊かな風味が食欲を掻き立て、後をひく美味しさに仕上がりました。ポップコーンのフワッとした食感とも相性抜群です。