近年、みそ汁の具材として人気の高いあおさ。当社も、あおさを使用したみそ汁を定番の信州淡色系米みそで販売してきましたが、あおさの赤だし商品は市場に少ないというのが実情です。一方、赤だしの魅力がメディアで取り上げられるようになり、即席みそ汁の赤だし市場は2015年以降、毎年前年比を超えて※います。そこで今回は人気の定番具材あおさを、人気上昇中の赤だしで商品化しました。
※インテージSRI（2015年4月～2019年3月／調味みそ2）

即席みそ汁市場ではアイテムに乏しいあおさの赤だしですが、あおさの生産量で全国1位の三重県伊勢志摩地方では、あおさは赤だしが主流です。長年あおさの産地で愛されてきた味わいをお届けすることで、米みそを使った従来品「お徳用 料亭の味 あおさみそ汁」との組み合わせを新たな選択肢としてご提案します。