新型コロナウイルスの感染拡大に伴う自粛生活で家庭内食が増加、専門調味料が必要で自宅では作りにくい“プチ手間料理”を作れるキットの人気が高まっています。当社も、大豆のお肉にバジル、唐辛子、魚醤などを合わせ、野菜と一緒に炒めるだけでガパオライスを作れる「ダイズラボ ガパオライス」が「ダイズラボ」惣菜の素シリーズの売上構成比の約3割※を占めるまでに伸長しました。そこでこれまで青果売場で展開してきたガパオライスを今回の商品で日配売場にも投入、今後は青果とチルドコーナーの両面からご提案していきます。

※ダイズラボ惣菜の素シリーズの売上構成比（2020年9月）

「大豆のお肉のチャプチェ」はレトルトタイプの大豆のお肉、乾燥春雨、調味だれ入りで、野菜を用意するだけで韓国料理の人気メニュー、チャプチェを作ることができます。塩糀、米みそと豆みその合わせみそでクセになる甘みとコクを実現しました。ボリューミーでありながら大豆のお肉で美味しくヘルシーな仕上がりになります。