作り方

• ①豚肩ロースを1.5cm角くらいに切ったらポリ袋に入れて生塩糀パウダーを加えて振り、全体に馴染ませる。 生姜はみじん切り。
• ②ポリ袋に米粉を加えて振り、全体にまぶす。
• ③フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。香りが立ったら肉を加えて炒める。
• ④(a)を加えて10分煮込む。
• ⑤ご飯とともに盛り付ける。

作り方

下ごしらえ

・ベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

• ①フライパンに米油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。
• ②酒を振りかけアルコールを飛ばしながら炒める。
• ③米糀ミルク、粒みそ、コーンを加える。
• ④沸騰したらご飯を加えて軽く混ぜる。
• ⑤シュレッドチーズを加えて全体を混ぜる。
• ⑥ブラックペッパーとあればパセリをかける。

作り方

• ①人参はすりおろして水200mlとともに鍋に入れて火にかける。
• ②1分ほど煮立てたら豆乳と粒みそ、すりごまを加えてかき混ぜる。
• ③温まったら出来上がり。