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HOW to USE
ダイズラボ
大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。丸大豆を使用してさらにおいしくなりました。
お肉の代わりとしてハンバーグ・麻婆茄子・ミートソースなど、様々な料理に使用できます。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 481kcal
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- 塩分
- 1.4g
※エネルギー、塩分は1人分です。
材料（2人分）
具材
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- なす
- 1本
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- スパゲッティ
- 160g
調味料
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- (a)
- トマトソース（市販）
- 1瓶(300g)
- 水
- 100ml
- 顆粒ブイヨン
- 小さじ1/2
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- 粉チーズ
- 適量
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- 黒こしょう
- 適宜
大豆ミート料理研究家が教える「大豆のお肉」ONE Point
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- Good Point時短クッキングで素早く調理
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乾燥タイプは、調味料と煮ながら戻す時短クッキングがおすすめ。
トマト＆バジルなど市販のトマトソース(味付き)を使えばよりお手軽に。
お使いのトマトソースに合わせてブイヨンなどの量を調整してください。
レシピ
下ごしらえ
なすはさいの目に切る。
(a)を混ぜ合わせておく。
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- 01
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鍋にオリーブオイルを熱してなすを炒め、(a)と「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を加える。
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- 02
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ひと煮立ちしたら弱火にし、混ぜながら5分程煮る。
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- 03
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塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯でスパゲッティを記載通りにゆでる。
ゆであがったスパゲッティを[2]と和えて器に盛り、粉チーズをふる。お好みで黒こしょうをふる。
「大豆のお肉」の使い方
レトルト
乾燥
冷凍
大豆ミート料理研究家 坂東万有子先生 監修
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