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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- もちきび
- 20g
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- いりごま(白)
- 適宜
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- 調味料
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- 田楽みそ
- 大さじ1
- (a)
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- 水
- 60g
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- 食塩
- 適宜
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作り方
- 1.炊飯器にサッと洗ったもちきび、(a)を加えて普通に炊く。
- 2.炊きあがった[1]をボウルに入れ、水を少し表面に振りかけてめん棒で粘り気が出るまで叩く。
- 3.手に水をつけて2等分して小判型にまとめ、トースターで香ばしく焼く。取り出して表面に「田楽みそ」を塗って白ごまを散らし、みそに焦げ目が少し付くまで更に焼く。
- もちきびは炊飯器で炊いて水で濡らしてから、粘り気が出るまで叩きます。
- 成形時は、手に水を付けて小判型にします。
- 外はカリッ、中はもちっと焼き上がります。
- 4人分(8個分)が作りやすい分量です。
