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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 生カキ
- 6粒
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- わけぎ （小口切り）
- 適宜
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- すだち
- 1個
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- 調味料
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- からし酢みそ
- 小さじ2
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- ゆずこしょう（市販品）
- 適宜
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- 料理酒
- 大さじ2
-
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作り方
- 1.生カキは塩水でふり洗いして水気をキッチンペーパーでしっかりとふき、小鉢に入れ、料理酒をふって蒸気の上がった蒸し器で3分程度蒸す。
- 2.「からし酢みそ」、ゆずこしょう、わけぎをトッピングし、すだちを添える。
- ・生カキは料理酒をふって蒸すとふっくら仕上がります。
- ・日本酒によく合います。
