作り方

• 下ごしらえ

  生ハムは食べやすい大きさに、ミニトマトは1/4に切る。

• ①

  ボウルに(a)を入れよく混ぜ合わせ、「パンケーキミックス」を加えて生地を作り、10分程寝かせる。

• ②

  フライパンにサラダ油を熱し、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かして薄く広げる。

• ③

  表面がフツフツして周囲が乾いてきたら、卵を真ん中に落とし入れ、チーズをまわりに散らしてふたをする。

• ④

  卵に程よく火が通ったら、生ハムをのせて四隅を折る。

• ⑤

  残りの生地も同様にして焼き、ベビーリーフやミニトマトと共にお皿に盛り付ける。