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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 豚バラ肉(焼肉用)
- 180g
-
- リーフレタス
- 4枚(20g)
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- 青じそ
- 4枚(4g)
-
- 小ねぎ
- 2本(10g)
調味料
分量
-
- (a)
-
- 賛否両論 おろし味噌
- 大さじ1
-
- ごま
- 適量
-
- ごま油
- 小さじ1
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- 塩
- 1.8g
(肉の重量の1%)
作り方
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①
豚バラ肉は分量の塩(肉の重量の1%)を全体に振り、30分程冷蔵庫に置く。
-
②
鍋に熱湯を沸かして①の豚バラ肉を加え、全体に色が変わって火が通ったら、網やざるなどにとって水気をきる。
-
③
肉を包める大きさにちぎったリーフレタス、青じそ、長さ約6cmに切った小ねぎと共に盛り付け、混ぜ合わせた(a)を添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・お好みでスティック状に切ったきゅうりを一緒に巻いたり、七味唐辛子や黒こしょうを振っても。
- ・調理時間に漬け込み時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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賛否両論 おろし味噌
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