作り方

• ①

  「ダイズラボ タコライス」の大豆のお肉はざるにあけ、こぶしを押し当てるようにしてよく水気を絞る。玉ねぎは粗みじん切り、サニーレタスはざく切り、紫キャベツは千切り、ミニトマトは角切り、アボカドは薄切りにする。

• ②

  フライパンに油（分量外）を熱し、①の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら大豆のお肉を加え、水分が飛んたら、タコライスのたれを入れて絡める。

• ③

  器にリーフレタス、紫キャベツ、トマト、アボカド、②を盛り付ける。えび、カッテージチーズ、スプラウト、トルティーヤチップスをトッピングし、くし形切りレモンを添える。