作り方

• 下ごしらえ

  ・ツナは缶汁をきっておく。

  ・(b)、(c)をそれぞれ混ぜ合わせる。

• ①

  ボウルに(a)をふるい入れ、(b)を加えてダマがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜ、最後にサラダ油を混ぜる。ラップをかけて15分以上生地を休ませる。

• ②

  フライパンを熱してバターを薄く塗り、①を1/2量流し入れ、フライパンを動かして薄く広げる。

• ③

  表面がフツフツして周囲が乾いてきたら裏返し、30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして焼く。

• ④

  トマト、ズッキーニ、パプリカを食べやすい大きさに切り、グリル又はフライパンでさっと焼く。

• ⑤

  (c)を600Wの電子レンジで30秒ほど温め、③のガレット、グリル野菜と共に盛り付ける。