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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- ブロッコリー
- 1/3株(正味120g)
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- アスパラガス
- 2本(50g)
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- れんこん水煮(スライス)
- 50g
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- ゆで卵
- 1個
調味料
分量
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- (a)
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- ダイズラボ そのまま食べる大豆粉
- 大さじ2
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- マヨネーズ
- 大さじ2
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- オリーブオイル
- 大さじ1/2
作り方
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①
ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは根元10cmのかたい皮をむいて斜め切りにし、熱湯で3分ほどゆでて水気をきる。れんこん水煮も30秒ほど熱湯にくぐらせて湯きりする。ゆで卵は角切りにする。
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②
ボウルに(a)を混ぜ合わせ、ゆでた野菜を加えて和え、塩こしょうで味をととのえる。
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③
お皿にゆで卵とともに盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- ・マヨネーズをヨーグルトに置き換えるとよりヘルシーに仕上がります。
- ・ディルやピンクペッパーなどのハーブやスパイスを一緒に和えてもよく合います。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ そのまま食べる大豆粉
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