マルコメコミュニティ
材料（4〜6人分）
具材
分量
-
- 大豆のお肉 乾燥ミンチ
- 20g
-
- 玉ねぎ
- 1/4個
-
- にんじん
- 1/4本
-
- にんにく
- 1/2片
-
- マッシュルーム
- 2個
-
- トマトの水煮缶(ダイスカット)
- 1/2缶
-
- 冷凍パイシート
- 2枚
-
- ピザ用チーズ
- 50g
-
- (a)
-
- 卵黄
- 1個
-
- 水
- 卵黄と同量
-
- ドライパセリ
- 適量
調味料
分量
-
- 水
- 100cc
-
- 塩
- 小さじ1/4
-
- コンソメ
- 小さじ1/4
-
- ウスターソース
- 大さじ1/2
-
- バター
- 10g
-
- オリーブオイル
- 適量
作り方
-
①
野菜は全てみじん切りにする。
-
②
フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、にんにくに香りがでたら、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ったら、マッシュルームを炒めて、「大豆のお肉 乾燥ミンチ」、水、トマトの水煮缶(ダイスカット)、塩、コンソメ、ウスターソースを入れる。水分がなくなるまで約8分煮る。バターを入れて全体を混ぜて、バットに移し冷ます。
-
③
オーブンを200℃に予熱する。
-
④
冷凍パイシートを正方形(9等分)に切って、三角に折り、折り曲げた部分は切らず、頂点を5mm残しながら幅8mmに切り込みを入れ、開いて切り込みを入れた部分を折り込みひし形にする。
-
⑤
冷凍パイシートの中央に冷めた②を乗せて、ピザ用チーズをかけて、周りに(a)を塗り、オーブンで15分焼く。ドライパセリを振る。
うにんぱす
5.0
2021/02/15 08:54
お肉で作るミートソースよりも軽い食べごたえで、ヘルシーで良いです！火を使う時間が短くて済むところも大豆のお肉の良いところだと思いました。