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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- 木綿豆腐
- 1/2丁(150g)
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- きゅうり
- 1本
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- 鶏ささみ
- 2本
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- ミニトマト
- 3～4個
-
- ご飯
- 適量
-
- 調味料
-
- (a)
-
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ4
-
- すりごま
- 大さじ4
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- 豆板醤
- 小さじ1
-
- 水
- 500cc
-
作り方
- 1.きゅうりは薄切り、豆腐はさいの目切り、トマトは小さめの角切りにする。
- 2.筋を除いたささみはフォークで何箇所か穴をあけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。冷めたら細かく裂いてほぐす。
- 3.ボウルに(a)を入れてよく混ぜ合わせたら、[1]のきゅうりと豆腐を加え冷蔵庫で冷やしておく。
- 4.器にご飯を盛り、[3]の汁をかけたらささみ、トマトを乗せる。
- 調理時間に炊飯時間、冷やす時間は含みません。
- お好みで細ねぎ(刻み)やいりごまをいれても美味しく召し上がれます。
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