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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
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- しめじ
- 100g
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- エリンギ
- 100g
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- レモン
- 1/4個
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- 調味料
-
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
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作り方
- 1.しめじはいしづきを落として細かくほぐす。エリンギは長さ3cmに切ってから厚さ5mmの縦切りにする。レモンは厚さ2～3mmの薄切りにする。
- 2.耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に[1]のしめじとエリンギをドーナツ状に広げ、ふんわりとラップで覆って500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3.[2]を熱いうちにボウルに入れ、レモンを散らし、「液みそ 料亭の味」を加えて全体をあえる。
- 常温でも冷やしてもOKです。レモンは一緒に食べられます。皮の苦味と果肉の酸味がいいアクセントになります。
