マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- アスパラガス
- 5～6本
調味料
分量
-
- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
-
- 油
- 大さじ2
-
- 酢
- 大さじ1
作り方
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①
アスパラガスは下のかたい部分を切り落とし、長さを2等分に切る。
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②
「液みそ料亭の味」、油、酢を混ぜ合わせておく。
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③
鍋に水と塩（分量外）を適量入れて火にかけ、沸騰したらアスパラガスを茹でる。
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④
アスパラガスが茹であがったら水気を切り、熱いうちに②の調味液に浸す。
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⑤
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- ワンポイントアドバイス
- ・マリネ液に漬け込んだら冷やして頂きます。
- ・短時間であっさり味ですが、漬けこみ時間を長くすると味がなじみ、さらにおいしく仕上がります。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味
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aiaia
4.0
2020/04/08 00:43
味噌マリネというのが新鮮！昼のパスタと一緒にゆでて夕食用に漬け込み。美味しくできました！