作り方

• 下ごしらえ

  ひじき(乾燥)をたっぷりの水で戻しておく。

• ①

  小松菜は1cm程度の長さに切る。

• ②

  フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき、小松菜を強めの中火で炒める。

• ③

  フライパンに「液みそ 料亭の味」、水1/2カップ(分量外)、みりん、砂糖を加えて煮る。

• ④

  水気がほぼなくなったら皿に盛り、すりごまをかける。