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マルコメコミュニティ
材料（3〜4人分）
具材
分量
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- しめじ
- 1株(100g)
-
- えのき
- 1株(100g)
-
- エリンギ
- 1パック(100g)
-
- パセリ
- 適量
作り方
-
①
(a)を混ぜ合わせる。しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。エリンギの軸は厚さ5mmの輪切りに、かさの部分はたて切りにする。
-
②
お湯を沸かし、きのこ類を加えて3〜4分ゆでてざるにあげる。
-
③
水気をよくきり、(a)であえ、お好みで黒こしょうを振る。パセリを添える。
- ワンポイントアドバイス
- 酢をワインビネガーやバルサミコ酢に置き換えると、ワインやチーズとの相性が良くなります。
