Name: オクラのすり流しやっこみそ汁
Cook time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: オクラ 4本(40g); 豆腐 1/2丁(200g); 梅干し 2個(種あり20g); (a); 液みそ 貝だし 大さじ2; 冷水 200cc

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オクラのすり流しやっこみそ汁: 冷奴と冷製みそ汁を融合！とろっと仕上げたオクラと梅がさっぱり美味しい冷奴みそ汁です。

調理時間

10分
カロリー

106kcal
塩分

2.7g
糖質

5.7g

メニュー

みそ汁
調理方法

その他
食材

野菜

その他

材料（2人分）

具材

分量

オクラ

4本(40g)
豆腐

1/2丁(200g)
梅干し

2個(種あり20g)

調味料

分量

- (a)
- 液みそ貝だし
  
  大さじ2
- 冷水
  
  200cc

作り方

①

オクラは塩(分量外)でこすって流水で洗い、ヘタを切り落としてたたいて細かくする。
②

(a)を混ぜ合わせ、①のたたいたオクラに大さじ1杯分加えてよく混ぜ、粘りを出す。
③

お椀に冷奴サイズの豆腐を入れ、(a)を注ぐ。たたいたオクラを盛り、種を取り除いた梅干しをのせる。

ワンポイントアドバイス: ・オクラは新鮮で筋張っていないものを使うとより美味しく仕上がります。; ・梅干しの塩分により、液みその量を調整しましょう。

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その他
食材

野菜

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こちらの商品で作れます: 液みそ貝だし

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