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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 殻付きあさり(砂出ししたもの）
- 250g
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- クレソン
- 1/2束
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- 調味料
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- 生塩糀 こしタイプ
- 大さじ1〜1・1/2
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- 水
- 100cc＋400cc
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- 酒
- 大さじ1
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作り方
- 1.クレソンの葉はざく切りに、茎は2cm長さに刻み、分けておく。あさりをよくこすり洗いしてから鍋に入れ、酒と水100ccを入れて強火にかけ、あさりの口が1〜2個開いてきたら火を止め、蓋をしてそのまま2〜3分程蒸らす。（ふたをして余熱で火を通すことで残りのあさりの口が開く）
- 2.スープ皿にクレソンの葉を入れておく。残りの水を加えて再び火にかけてひと煮たちさせたら「生塩糀なめらかタイプ」で味付けする。
- 3.[2]にクレソンの茎を入れてさっと煮、スープ皿に注ぐ。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀 こしタイプ
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