Name: 糀甘酒と梨のシャーベットスカッシュ
Cook time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 梨 1個; ミント 適量; プラス糀 糀甘酒 150ml; 酢 大さじ1; 炭酸水(無糖) 200cc

糀甘酒と梨のシャーベットスカッシュ: 糀甘酒の自然な甘さが絶妙な梨のシャーベットスカッシュ♪シャーベットと炭酸の組み合わせでシャリシャリ、シュワシュワの爽快感が楽しめる、夏にぴったりのドリンクです♪

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プリント

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

具材

分量

調味料

分量

①

梨は縦十字に切って芯を取り除き、切り口を下にして縦に4枚薄切りにする(飾り用)。残りは皮をむき、すりおろす。
②

フリーザーバッグに①のすりおろした梨、「プラス糀糀甘酒」、酢を入れて揉むように混ぜる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、金属製のバットの上に平らに乗せ、冷凍庫で2時間程冷やし固める。
③

フリーザーバッグに入れたままの梨シャーベットを揉みほぐしてグラスに半量入れ、炭酸水を半量注ぎ入れる。飾り用の梨を2枚乗せ、ミントを添える。同様に計2個作る。

ワンポイントアドバイス: ・酢が苦手な場合は、入れなくても作れます。酢は同量のレモン汁でも代用できます。; ・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。

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