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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 卵
- 1個
-
- えび
- 4尾
-
- 小松菜
- 40g
-
- ぎんなん
- 4粒
-
- ゆず
- 適宜
-
- 調味料
-
- (a)
-
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- 生塩糀 こしタイプ
- 小さじ2
-
- だし汁
- 200cc
-
- みりん
- 小さじ1
-
- しょうゆ
- 小さじ1/2
-
作り方
- 1.卵をよく割りほぐし、(a)の調味料を加えて混ぜる。
- 2.えびは殻をむき、ぎんなんは殻を割りさっとゆでる。小松菜はゆで、3cmの長さに切る。
- 3.器に具材を入れ、[1]を注ぎ入れる。
- 4.湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で1分蒸し、蓋を少しずらして12〜15分蒸す。 ※蓋を少しずらしておくと適度に温度が下がり、きれいに蒸し上がります。
- 5.お好みでおろしたゆず皮を散らす。
