黄金卵焼き
ふわふわ&上品な甘さの秘密は糀甘酒!砂糖不使用、米糀の自然な甘みが広がるやさしい卵焼きです。

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プリント

  • 調理時間
  • エネルギー
    145kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 糖質
    4.6g
  • 食物繊維
    0.0g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材
  • 3個
調味料

作り方

  1. 1.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。顆粒だし、塩、「プラス糀 糀甘酒」を加えて混ぜる。
  2. 2.卵焼き器をよく温め、一度濡れ布巾に置く。
  3. 3.弱火にしてサラダ油をひき、卵液の1/3を流し入れ、菜箸でかき混ぜて半熟になったら奥から手前に巻き、奥に寄せる。
  4. 4.[3]をさらに2回繰り返し、巻き簾の上に置き、粗熱が取れるまで巻いておく。
  5. 5.食べやすい大きさに切って完成。
ワンポイントアドバイス
カロリー・塩分は、「プラス糀 糀甘酒」大さじ3の分量で計算してます。
焦げやすいので火加減に注意ください。
こちらの商品で作れます
  • プラス糀 糀甘酒LL 1000ml

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  • プラス糀 糀甘酒

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  • プラス糀 糀甘酒LL 500ml

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レシピレビュー

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4.7

  • ひろりん729

    5.0

    2023/02/08 17:19

    可愛くお花型に成形してみました!
    シンプルな味付けなのにふんわり食感で甘みも程よくてとっても美味しかったです(*´∇`*)

  • shiro

    5.0

    2023/02/04 11:03

    甘酒は苦手ですが、腸活や免疫力を高めるために、こちらの糀甘酒を購入。
    少量でも料理に使えて、卵焼きは毎日お弁当に入れるので無理せず続けられるところが良いです。それに美味しかった。

  • ゆゆゆ

    5.0

    2021/09/04 22:30

    簡単!甘酒を常備しているのでうちにピッタリのレシピで試してみました!
    とても美味しかったです!!

  • ひみつのやっこ

    5.0

    2021/02/16 11:30

    いつも、卵焼きの味が安定せず、困っていました。これで、お弁当も朝ご飯も「母の味」決定です!

  • yukaringo

    5.0

    2021/02/14 20:25

    砂糖の代わりに甘酒を使って、
    ヘルシーな卵焼きがいいですね。
    早速作ってみたいと思いました!

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