①
梨は飾り用を切り出して取り分けておく。残りはくし切りにして芯を切り落として皮をむき、厚さ5mmくらいのいちょう切りにする。
②
①と(a)をジッパー付きの冷凍保存バックに入れ、なるべく空気を抜いてしっかりと閉じ、手で果肉を潰し冷凍する。
③
凍った②を袋の上から手やめん棒を使ってでほぐし、グラスに等分に入れ、(b)を等分注ぐ。
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml