糀甘酒ときゅうりとタコの酢の物

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【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒ときゅうりとタコの酢の物
糀甘酒のまろやかな甘さで、上品な味わいの酢の物が出来上がります。

プリント
  • 調理時間
  • エネルギー
    45kcal
  • 塩分
    0.2g
  • 糖質
    3.6g
  • 食物繊維
    0.6g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料（2人分）

具材

分量

  • きゅうり
    1本(100g)
  • ゆでダコ
    50g

調味料

分量

用意するもの

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
きゅうりとタコの酢の物は定番ですが、砂糖やみりんの代わりに糀甘酒を使えば、目新しい1品になります。手作りの糀甘酒ならではのツブツブ感も楽しめます。米糀で作る糀甘酒のまろやかな甘さで、少しマイルドな酢の物に仕上がります。酢のツンとした酸味が苦手な方でも食べやすいかもしれません。糀甘酒と酢の美味しさで、塩分は少量でも美味しくいただけます。わかめやみかんを入れたアレンジなど、色々な食材で作ることができます。
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