Name: 糀甘酒でまろやか湯豆腐
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豆腐 1と1/2丁(450g); 水菜 1/2袋(90g); 【たれ】; プラス糀 糀甘酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; 【薬味】; 小ねぎ 適量; すだち 適量; 梅肉 適量; (a); プラス糀 糀甘酒 100ml; 水 350cc; 玉露園こんぶ茶 大さじ1; <a href="https://www.gyokuroen.co.jp/?id=493&category=8" target="blank" class="mover"><img src="/recipe/detail/img/gyokuroen/konbucha.jpg" alt="玉露園こんぶ茶" width="140px" ></a>; <a href="https://www.gyokuroen.co.jp/" target="blank" class="mover">【玉露園こんぶ茶】</a>; 北海道産羅臼昆布を100％使用している<br class="mode_pc">風味豊かな飲み物です。

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糀甘酒でまろやか湯豆腐: こんぶ茶と糀甘酒で作るほっこり温まる湯豆腐レシピです。

プリント

調理時間

15分
エネルギー

235kcal
塩分

3.2g
糖質

17.3g
食物繊維

2.1g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

その他
食材

野菜

その他

材料（2人分）

具材

分量

豆腐

1と1/2丁(450g)
水菜

1/2袋(90g)
- 【たれ】
- プラス糀糀甘酒
  
  大さじ2
- しょうゆ
  
  大さじ1
- 酢
  
  大さじ1
- 【薬味】
- 小ねぎ
  
  適量
- すだち
  
  適量
- 梅肉
  
  適量

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒
  
  100ml
- 水
  
  350cc
- 玉露園こんぶ茶
  
  大さじ1
- 【玉露園こんぶ茶】
- 北海道産羅臼昆布を100％使用している
  風味豊かな飲み物です。

作り方

①

豆腐は大きめに切る。水菜は長さ4cmに切る。たれの材料を混ぜ合わせる。お好みで薬味を用意する。
②

湯豆腐用の鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて火にかけ、沸騰したら水菜を加えて火から下ろす。
③

たれと薬味を添える。

ワンポイントアドバイス: 食べ終わった湯豆腐のつゆにうどんを加えても美味しくいただけます。

メニュー

おかず
調理方法

その他
食材

野菜

その他

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