具材
分量
調味料
分量
①
下味冷凍する。鶏むね肉は皮を取り除いて2cmの角切りにする。玉ねぎは粗いみじん切りに、にんじんは7mmのさいの目切りにする。コーン水煮は水気をよくきる。
②
ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ、①とバターを加えてなるべく空気を抜いてジッパーを閉じ、バットに乗せて平らに冷凍する。
③
炊飯する。米を洗い水気をよくきって炊飯釜に入れ、分量の水を加えて15分程浸水させる。凍ったままの下味冷凍を荒く砕いて全量加え、普通モードで炊飯する。炊き上がったらしゃもじでざっくりと混ぜ、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。
④
スクランブルエッグを作る。大きめの耐熱容器に(b)を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで60秒加熱する。取り出して全体をかき混ぜ、10秒ずつ確認しながら好みのかたさになるまで加熱する。
⑤
器にチキンライスを盛り付け、スクランブルエッグを乗せる。
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
1000ml×6本
通常価格¥3,500
【定期販売】
1000ml×6本
通常価格¥3,150
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 糀甘酒LL
125ml×18本
通常価格¥2,480
【定期販売】
125ml×18本
通常価格¥2,230
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
通常価格¥2,480
【定期販売】
125ml×18本
通常価格¥2,230
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 糀甘酒LL 500ml
レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
chiguasa
2022/11/03 23:15
下味冷凍しておけばいつでも作れて便利なレシピ！！炊飯器が古いせいか若干火通りが気になりましたが、、再度炊飯して問題なく食べれました！スクランブルでなくオムライスに仕上げたので子供も大喜びでした！美味しかったです
ぽちゃん
2020/04/03 14:10
具材を下味の意味もこめて冷凍するというの目から鱗でした。
糀甘酒を料理に使ったの初めてでしたが、深みのあるおいしいご飯ができました。今後も半端に余った野菜は刻んでジップロック冷凍しようと思います。
