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もにすけ
2021/03/01 05:24
卵焼きをよく作るのでこちらのレシピで作ってみました。ふっくら焼けるような気がしますし、風味がとてもいいのでくり返し作っています！
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 卵
- 3個
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
- 大さじ2
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- 塩
- 少々
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- サラダ油
- 適量
作り方
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①
ボウルに卵を割り入れ、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」と塩を加えて混ぜ合わせる。
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②
卵焼き器にサラダ油を薄く塗って熱し、①を少しずつ流し入れて手前から巻き、卵焼きを作る。
- ワンポイントアドバイス
- ・砂糖で作ると味が決まりづらい卵焼きも、糀甘酒を使うことでお悩み解消！少し甘めの味付けなので、子供受けもばっちり。お弁当には欠かせない一品です。
- ・「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ
https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html
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まるっとん
5.0
2021/06/27 13:04
ぱさぱさしてない、ふっくらした卵焼きがやけました。また、甘みがあるので何もつけずそのまま食べてもおいしかったです。