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具材
分量
調味料
①
いんげんは筋を取り(最近は筋が気にならないものも多い)、1.5cmくらいの長さに切ってからやわらかく(指で潰せるくらい)ゆでる。
②
三温糖、「料亭の味 有機味噌」、酢で和え衣を作り、さやいんげんとあえる。
料亭の味 有機味噌
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