糀甘酒の優しい甘みが最高でした！
しっとり柔らかくとろける角煮になりました^_^

糀甘酒と醤油だけで作りました。
優しい甘さで砂糖もみりんもいりません。

糀甘酒を入れると味がまろやかになりますね♪
脂のひつこさも無くなるような気がします。
我が家では、お酢少々とお砂糖を足しました(^_^)

いつもは酒・みりん・砂糖・醤油と調味料を使用して角煮を作っていましたが、糀甘酒と醤油だけで美味しく作れることに驚きました！