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人気の日本料理店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏が監修
マルコメのみそと糀甘酒を使用した珠玉のラインアップ
高級食材に頼ることなく、笠原将弘氏の独創的なセンスと確かな技術で名店になった賛否両論。店主監修のもと、生まれた調理みそ3品と液みそをはじめ、糀甘酒を使った商品が新たにラインアップ。化学調味料を使わず、丁寧に仕上げました。新しい味わいを、ご家庭にお届けします。
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- 賛否両論 糀ドレッシング
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糀の甘みを生かした
豊かな味わい化学調味料不使用。糀甘酒の自然な甘みは、野菜をはじめ、さまざまな食材との相性抜群。ビネガーの酸味と粒マスタードの風味が味わい深いドレッシングです。
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- 賛否両論 みそ漬けの素
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みそと糀甘酒が
素材に深い味わいを与える化学調味料不使用。糀甘酒と糀割合が高く、甘みの強いみそを使用。
野菜をはじめ、さまざまな食材を漬けむことで、食材のうま味を引き出します。
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- 賛否両論 胡麻だれ
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濃厚かつまろやかな
自然の甘み化学調味料不使用。甘味料として糀甘酒を使用。カシューナッツとねりごまを加え、深い味わいを実現しました。
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- 液みそ 賛否両論贅沢鯛だし
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濃厚鯛だしと
甘口みその深い味わいだしとみそを贅沢に使用した「賛否両論」の究極のみそ汁をご家庭に！
鯛のだしと３種の合わせみそが贅沢に香る濃厚な味わいが特徴のこだわりの一品です。
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- 賛否両論 さしみ味噌
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さしみに味噌！？
常識を覆すおいしさ青じそなどの薬味をブレンドし、鮮魚の旨みを引き出します。醤油と違った香りや味わいがおいしさをさらに引き立てます。
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- 賛否両論 おろし味噌
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おろし醤油のかわりに
おろし味噌大根おろしと柚子をブレンド。
脂っこい肉料理も、さっぱりと味わえます。
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- 賛否両論 おかか味噌
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みそ汁の名コンビが
形を変えて食卓へ鰹節と生姜をブレンド。
冷奴に付けるだけでおいしいおかずに、
生野菜との相性も抜群です。
- 東京 恵比寿 賛否両論
- 「日本料理をもっと楽しく身近に感じて欲しい」
店主・笠原将弘氏の挑戦と遊び心あふれる料理は、老若男女、幅広い年齢層から支持されており、常に予約がいっぱいの店として知られています。
- 料理人 笠原将弘
- 1972年、東京生まれ。新宿「正月屋吉兆」で修行後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。2004年、恵比寿に「賛否両論」を開店。テレビ出演や雑誌連載、和食の魅力を伝える著書も多数。
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賛否両論
糀ドレッシング
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賛否両論
胡麻だれ
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液みそ 賛否両論
贅沢鯛だし
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賛否両論
さしみ味噌
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賛否両論
おろし味噌
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賛否両論
おかか味噌
