なすの丸ごとコロッケ

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なすの丸ごとコロッケ
なすをくり抜いてそのままコロッケにしました♪可愛いヴィジュアルが楽しめ、お子様にも喜ばれる一品です。

プリント

4.3

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  • 調理時間
  • エネルギー
    478kcal
  • 塩分
    2.3g
  • 糖質
    20.1g
  • 食物繊維
    8.6g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料（2人分）

具材
調味料
  • 塩こしょう
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 揚げ油
    適宜

作り方

下ごしらえ
「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。
  1. 1.「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は水気をよく切る。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。
  2. 2.なすは縦半分にして1cm幅を残してくり抜き、中身は2cm角に切っておく。
  3. 3.フライパンに油をひいて玉ねぎ、ベーコン、戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、なすの中身を炒め塩こしょうする。
  4. 4.[3]の炒めた具をなすの皮に詰め、小麦粉をまぶして溶き卵をからめ、パン粉をつけてフライにする。
  5. 5.180℃に熱した揚げ油で、[4]を揚げる。
ワンポイントアドバイス
お好みでソースかケチャップをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
こちらの商品で作れます
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
  • ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

    ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

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4.3

  • スマイルママ

    3.0

    2025/03/10 14:47

    なすが好きなのでぜひ作ってみようと思います。

  • とげぴー

    5.0

    2025/03/10 12:40

    作ってみました!
    大豆なので健康的で栄養価高く嬉しいですね！
    衣もザクザクして、ナスのジューシーで美味しかったです!
    ボリュームある一品でまた作りたいです!

  • きのこみるぬ

    5.0

    2025/03/08 16:05

    発想がすごいです！インパクトあるレシピですね！

  • chronus

    4.0

    2025/03/08 13:42

    おいしそう

  • レンスキ

    4.0

    2024/10/17 11:14

    とても美味しそうなので是非とも挑戦してみたいです！

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