レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
-
よもぎもっち
2025/03/08 10:15
普段はちみつを入れて作りますが、糀甘酒で重すぎない優しい甘さのトマト煮ができました！
トマト煮をする際の定番になりそうです！ -
sarisari
2024/10/14 10:20
トマト味大好きです。からだにもよさそうで、ぜひ作りたいと思います。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鶏もも肉
- 240g
-
- 玉ねぎ(薄切り)
- 100g
-
- なす(乱切り)
- 1本
-
- 黄パプリカ(乱切り)
- 80g
-
- イタリアンパセリ
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
- 40ml
-
- 市販のカットトマト
- 400g
-
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ2
-
- 塩(鶏もも肉用)
- 小さじ1/8
-
- 黒こしょう(鶏もも肉用)
- 少々
-
- にんにく(潰す)
- 1片
-
- オリーブオイル
- 小さじ2
-
- 塩
- 小さじ1/4
-
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
下ごしらえ
鶏もも肉は余分な水気、脂肪を除き、4～5cm角に切り、塩(小さじ1/8)、黒こしょうを揉み込んでおく。
-
①
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱し、香りを出す。
-
②
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
-
③
玉ねぎを端に寄せ、なす、パプリカ、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色をつける。
-
④
(a)を加え、フタをして煮込む(10分～)。
-
⑤
フタを開けて少し煮詰め、塩(小さじ1/4)、黒こしょうで味をととのえる。
-
⑥
器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
- ワンポイントアドバイス
- トマト缶：糀甘酒＝10：1の割合にすることで、トマトの酸味が和らいだ美味しいトマトソースに仕上がります。使う素材の旨みの強さによって、コンソメは加減するとよいでしょう。
- こちらの商品で作れます
-
-
プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
1000ml×6本
通常価格¥3,580
カートに入れる【定期販売】
1000ml×6本通常価格¥3,220
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
-
プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒
130ml×12本
通常価格¥2,160
カートに入れる【定期販売】
130ml×12本通常価格¥1,940
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
-
織り姫
5.0
2025/03/13 01:11
糀甘酒LLリッチ粒の優しい甘さでとても美味に出来ました。トマトとなすが大好きな家族に喜んでもらえました！