Name: 新玉ねぎとツナのサラダ ごまみそドレッシング
Cook time: 5 min
Yield: 2人分
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; ツナ缶 1缶; 青じそ 5枚; 白すりごま 大さじ1; (a); 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 水 大さじ1・1/2; オリーブオイル 大さじ1/2

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新玉ねぎとツナのサラダごまみそドレッシング: 顆粒状のつぶみそだから、溶けやすく、ドレッシングも作りやすいです。新玉ねぎは、気の巡りや、血の巡りによいとされています。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より

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5.0

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調理時間

5分
エネルギー

177kcal
塩分

1.0g
糖質

8.3g
食物繊維

2.0g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

サラダ
調理方法

まぜる
食材

野菜

その他

材料（2人分）

具材

分量

新玉ねぎ

1個
ツナ缶

1缶
青じそ

5枚
白すりごま

大さじ1

調味料

分量

- (a)
- 料亭の味フリーズドライつぶみそ
  
  大さじ1
- 酢
  
  大さじ1/2
- 水
  
  大さじ1・1/2
オリーブオイル

大さじ1/2

作り方

①

新玉ねぎは薄切りにしてたっぷりの水に3分程さらし、ざるにあげ、キッチンペーパーまたはサラダスピナーなどで水気をよくきる。ツナ缶は缶汁をきる。
②

(a)を混ぜて、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けたら白すりごま、オリーブオイルを加えて均一になるまでよく混ぜる。
③

ボウルに新玉ねぎ、ツナ缶、青じそをちぎりながら加えてさっとあえる。器に盛り、②をかける。

ワンポイントアドバイス: 調理時間に玉ねぎを水にさらす時間は含まれません。

メニュー

サラダ
調理方法

まぜる
食材

野菜

その他

こちらの商品で作れます

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ほっこりーナ

5.0

2025/03/12 15:54

粒みそで作るドレッシングは簡単で美味しくて、これ以外の料理にも合いそうで、シソが無かったので胡瓜で代用しました。
エコひめ

5.0

2025/03/08 19:41

新玉の美味しい時期なので「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を使った和風ドレッシングは美味しそうです。
フルーツ

5.0

2024/03/24 04:37

青じそと味噌の組み合わせ、オリーブオイルも入った和洋折衷な感じが新鮮なレシピ！新玉ねぎの美味しさもしっかり味わえそう。