Name: みそ風味の和風グラタン
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも 300g; 玉ねぎ(薄切り) 120g; ベーコン(ブロック)(1cm角拍子木切り) 50g; パン粉 大さじ1; ピザ用チーズ 30g; きざみのり 適量; 青ねぎ(小口切り) 適量; 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 少々; (a); 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 小さじ4; 市販のホワイトソース 1缶; 牛乳 50ml; オリーブオイル 小さじ1

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みそ風味の和風グラタン: 「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を使ったホワイトソースで和風グラタンを作ります。じゃがいもやベーコンなどを加えてしっかり食べ応えがあるアレンジグラタンです。みそ風味のグラタンはパンにはもちろん、ご飯にも相性ぴったりです。

プリント

調理時間

30分
エネルギー

487kcal
塩分

3.2g
糖質

43.0g
食物繊維

3.3g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

炒める

焼く
食材

野菜

その他

材料（2人分）

具材

分量

じゃがいも

300g
玉ねぎ(薄切り)

120g
ベーコン(ブロック)(1cm角拍子木切り)

50g
パン粉

大さじ1
ピザ用チーズ

30g
きざみのり

適量
青ねぎ(小口切り)

適量

調味料

分量

料亭の味フリーズドライつぶみそボトル

少々
- (a)
- 料亭の味フリーズドライつぶみそボトル
  
  小さじ4
- 市販のホワイトソース
  
  1缶
- 牛乳
  
  50ml
オリーブオイル

小さじ1

作り方

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむいて3cmの角切りにし、水(分量外)にさっとさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで加熱しておく(5分〜)。

・(a)は混ぜ合わせておく。

・オーブンに予熱を入れておく(230℃)。
①

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
②

①に(a)を加え、ひと煮立ちさせる。
③

じゃがいもを加えて混ぜ、グラタン皿に分け入れる。パン粉、ピザ用チーズを乗せ、予熱しておいたオーブンで焼く(12分〜)。
④

「料亭の味フリーズドライつぶみそボトル」、きざみのり、青ねぎを乗せる。