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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 無塩バター
- 大さじ2
-
- 牛乳
- 60cc
-
- 強力粉
- 適宜
-
- 牛乳
- 適宜
-
- 生クリーム(八分立て)
- 100cc
-
- 調味料
-
-
- 田楽みそ
- 大さじ1
- (a)
-
-
- 薄力粉
- 120g
-
- ベーキングパウダー
- 6g
-
- ふすま
- 8g
-
- グラニュー糖
- 12g
-
- 食塩
- 適宜
-
-
作り方
- 1.(a)をふるいにかける。
- 2.[1]にバターを加えて指で摺り合わせ、手早く馴染ませる。(粉チーズのような状態にする)
- 3.[2]に牛乳(60cc)を加えてひとまとめにし、ラップに包んで平らにして30分程冷蔵庫で生地を休ませる。
- 4.強力粉をふった台の上で、[3]の生地をめん棒で2cm厚さに伸ばして3cm角に切る。
- 5.天板に並べて表面に牛乳を刷毛で塗り、200℃のオーブンで12分焼く。
- 6.[5]を皿に盛り付け、生クリームを添えて「田楽みそ」をかける。
- スコーン生地にふすまを入れることで、よりサクサクとした食感になります。
- 生クリームの代わりに、クロテッドクリームでもおいしくいただけます。
- 4人分が作りやすい分量です。
