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具材
分量
調味料
下ごしらえ
・卵を1個ゆでておく。
・(a)を混ぜ合わせておく。
①
ズッキーニは輪切りにして、(a)にくぐらせ、パン粉をまぶす。
②
170～180℃に熱しておいたサラダ油で衣の色が変わるまで揚げる。
③
ゆで卵は小さいカップに入れてフォークの背で粗く潰し、液みそとマヨネーズ、刻んだパセリと混ぜ合わせる。
④
器にズッキーニのフライと、みそタルタルを添える。
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