具材
分量
調味料
分量
①
小鍋に鶏ささみがしっかりと浸かる量のお湯(500cc以上)を沸かし、鶏ささみを加えて再沸騰したら、火を止めふたをして10分置く。きゅうりは細切りにし、ピーナッツはみじん切りにする。
②
①の鶏ささみを割いてかたい筋を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。火の通っていない赤いところがあったら、沸騰しない程度に温め、しっかり火を通す。
③
お皿に鶏ささみ、きゅうりを盛り付け、混ぜ合わせた(a)を回しかけ、刻みピーナッツ、お好みでラー油(分量外)をかける。
液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
※カートは別ウインドウで開きます。