具材
分量
調味料
分量
①
しめじは小房に分ける。えのきは石づきを切り落として長さを2等分に切る。青じそは半分はみじん切りに、半分は細切りにする。
②
大きめのフライパンに(a)を入れて火にかける。沸騰したらスパゲッティを折って加え、時々かき混ぜながら煮る。途中、煮汁が減り過ぎたら水50～100cc(分量外)を様子を見ながら加える。
③
表示のゆで時間の3分前にしめじとえのきを加えて炒め合わせ、煮汁がほどよく飛んだらみじん切りの青じそと(b)を加え、「液みそ 糀美人」(分量外)で味をととのえる。
④
器に等分に盛り付け、細切りの青じそを盛る。
液みそ 糀美人