具材
分量
調味料
分量
①
えびはさっと洗ってヒゲと尾の先を切り落とす。たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
②
鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。
③
火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。
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