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具材
分量
調味料
①
えのきは石づきを切り落として長さ2等分に切る。
②
耐熱容器に(a)と①のえのきを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
③
いったん取り出して箸でぐるぐるとかき混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分加熱する。
④
器に絹ごし豆腐を盛り、③を乗せ、スプラウトを添える。
田楽みそ
エリンギとみょうがのからし酢みそ和え
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