さつまいもとハムのみそポテトサラダ
さっと少量ずつ加えやすいつぶみそだから味の調整も楽にできます。さつまいもは、寒さと乾燥で動きの悪くなる大腸の巡りを助けてくれます。※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

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  • 調理時間
    8分
  • カロリー
    137kcal
  • 塩分
    0.7g
  • 糖質
    24.6g

材料(2人分)

具材

分量

  • さつまいも
    大1/2本
  • ロースハム
    1枚
  • 長ねぎ
    10cm

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
・みそ味は甘いさつまいもと好相性。コクのある味わいに。
・少しの酢を加えることで、味にメリハリ、ポテトサラダ感が出ます。
・ハムはツナに変えても美味しくいただけます。
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