【春にうれしい薬膳×発酵レシピ】井澤由美子さんによるオンライン料理教室開催!
コミュニティ
2025/02/21
【春にうれしい薬膳×発酵レシピ】井澤由美子さんによるオンライン料理教室開催!
コミュニティ
2025/02/21
Vol.13 田中可奈子さんの「自家製粒マスタード」で作る ノンオイルマリネで春野菜のおいしさを満喫!
発酵美食
2025/02/20
一足お先にひなまつり!お祝いレシピ5選
コミュニティ
2025/02/14
iU情報経営イノベーション専門職大学の学生と初のメニュー開発、『春を先取る糀ドリンク・スイーツ』を「糀茶寮 Produced by 魚沼醸造」で提供開始。
ニュースリリース
2025/02/13
和食の大本である糀や発酵食を とことん追及した店「菌太郎」ができるまで
発酵美食
2025/02/13
「発酵美食マガジン」を出版しました!
コミュニティ
2025/02/07
プロが教える美味しいレシピ 落合務シェフ
プロが教える美味しいレシピ 落合務シェフ
プロが教える美味しいレシピ 笠原将弘 氏
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プロが教える美味しいレシピ 加藤超也 氏
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プロが教える美味しいレシピ 菰田欣也 氏
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プロが教える美味しいレシピ 野﨑洋光 氏
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おいしいおみそ汁の作り方
おいしいおみそ汁はだしで決まる!
だし汁から作るおみそ汁の作り方
おいしい大豆のお肉の使い方
「大豆のお肉」をもっと料理の主役に!
食材の新しい選択肢「大豆のお肉」の使い方
料理家・国際中医薬膳師
齋藤 菜々子さん監修
「つぶみそ」を使った和食の副菜
料理家・国際中医薬膳師
齋藤 菜々子さん監修「つぶみそ」を使った和食の副菜
マルコメ商品の基本の使い方・レシピ
マルコメ商品の基本の使い方・レシピ
味噌は日本人の食生活を
支えてきた伝統食品
日本固有の食文化を
支えてきた麹の力
伝統を未来につなぐ志
品質管理に込める想い
受け継がれてきた発酵技術を
次代へつなげていくために
マルコメは8月5日を
「発酵の日」に制定
キャラクターマークや
TVCMに登場した
歴代の
マルコメ君をご紹介
みそ仕込み体験や
食べ比べ教室を開催
製造工程を知ることができる
本社工場見学を開催
阪神梅田本店の地下1階
発酵をテーマにした惣菜店
高田馬場駅から徒歩1分
200アイテムを超える品揃え
発酵技術を世界へ広げる
新たな歴史を作れる方を募集
味噌や糀、甘酒についてなど
よくあるご質問